Dolci e Pani e i miei grissini intrecciati al sapor Mediterraneo

Dolci & Pani è un'azienda leader nel settore professionale della pasticceria e panificazione con sede a Este (PD) che da più di 30 anni produce e commercializza con una linea di prodotti per preparare facilmente in casa gustosi dolci oppure fragranti pani speciali.

I professionisti sono esigenti, hanno bisogno di soluzioni che semplifichino il lavoro ma che siano al tempo stesso affidabili senza rinunciare al sapore; è proprio questo ciò che fa Dolci & Pani, realizza prodotti studiati per pasticcieri o panettieri che possano facilitare loro il lavoro senza rinunciare al gusto e li mette a disposizione di tutti noi amanti delle cose buone!

Ecco alcuni dei prodotti che è possibile acquistare

Ringrazio l'azienda per avermi permesso di assaporare la qualità di questi preparati, Io ho scelto di provare il preparato ai sapori mediterranei, quello per frittelle e castagnole e la crema pasticciera.

PREPARATO AI SAPORI MEDITERRANEI

Capperi, olive, rosmarino, origano, semi di lino e fiocchi di avena! Il tutto mescolato sapientemente con farina pregiata per creare un preparato speziato, stuzzicante e appetitoso!
Gli ingredienti contenuti richiamano la nostra tradizione ed i nostri sapori Mediterranei, ecco perchè abbiamo scelto questo nome per questo preparato profumato e saporito, ideale compagno da gustare da solo o con un aperitivo!

Io ho deciso di preparare dei golosi grissini intrecciati, sono andati a ruba!!

Ingredienti:

500 gr Preparato ai sapori mediterranei

20 ml di olio extra vergine De Olio

12 gr di lievito di birra

acqua

Preparazione:

In una ciotola versiamo la nostra farina magica

un filo d'olio extravergine d'oliva De Olio

il lievito e l'acqua tiepida ed impastiamo il tutto fino a formare un bel panetto!

Invece di lasciarlo lievitare due volte, questi grissini lieviteranno solo una volta, ovvero dopo che li avremo intrecciati; quindi tiriamo una sfoglia del diametro di 3 cm

tagliamo la sfoglia in striscioline 

e li allunghiamo ad uno ad uno

piegandoli per metà ed intrecciandoli a mò di torciglione!
Li adagiamo sulla carta forno e lasciamo lievitare.

In forno per 20 minuti a 180° o finchè non saranno belli dorati!

Ed eccoli, squisiti accompagnati con un bel calice di Melini Chianti,un vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo avvolgente e complesso, con spiccate
note di frutta matura (marasca e lampone) e piacevoli sentori floreali !

Serviti nella Coppa elica Poloplast

Daunia, i migliori prodotti Pugliesi e la mia cupoletta di riso basmati, mais, piselli e tonno!

DAUNIA IN TAVOLA è uno shop online per la vendita al dettaglio di prodotti tipici delle zone più belle della Puglia, un'ampia offerta di prodotti, che propone ai visitatori un numero sempre crescente di specialità enogastronomiche, sapori tipici e le certificazioni relative alla qualità e originalità di profumi, gusti e origine incantevoli...

DAUNIA IN TAVOLA cura con particolare attenzione l’assortimento dei prodotti sempre disponibili nel corso dell’anno (eccezion fatta per i prodotti stagionali), la scelta delle aziende, la scelta di siti archeologici e di interesse culturale. Mette al primo posto la qualità, proposta ad un prezzo vantaggioso. Cerca costantemente nuove strategie che possano garantire il miglior servizio alla clientela.

L’idea rivoluzionaria che muove DAUNIA IN TAVOLA consiste nell’integrazione dell’esperienza di un territorio, composta in modo inscindibile da promozione dei sapori tipici locali, diffusione della conoscenza storica e culturale del territorio, proposta di esperienze turistiche e sportive. Il sito è infatti collegato ai portali www.ilmegliodellapuglia.it

Ringrazio l'azienda per avermi fatto provare questi prodotti unici con cui realizzerò golose ricette, ma prima ve li mostro da vicino!

DE OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

L'olio di coratina, il più ricco tra tutti di polifenoli e acido linoleico; ricco di antiossidanti e grassi polinsaturi che portano benefici al sistema immunitario, riducono il colesterolo, prevengono malattie cardiovascolari ed apportano sostanze anticancerogene.

Quest'olio è stato prodotto con olive provenienti da un unico oliveto.



POMODORINI PELATI BIO

Polposi, consistenti, senza buccia, di sapore avvolgente e dal colore rosso intenso. In 25 grammi tutto il gusto e il sapore del Pomodoro coltivato e maturato nelle terre di Puglia. I Pomodorini Pelati Biologici Valente al delicato profumo di basilico sono selezionati e raccolti con la massima cura per preservare il sapore e la freschezza del pomodoro appena colto. 

PASTA AL LIMONE ANTICHI SAPORI DEL GARGANO

Pasta di semola di grano duro lavorata artigianalmente, impasta col succo di limone e acqua.



ROSSO DELLA POSTA IGT

Vino da colore rosso rubino di buona consistenza.

Esprime all'olfatto delicate note floreali e fruttate, in bella evidenza violetta ed amarena, condite con spezie fini e aromi di incipiente etereita'.

La vinosita' impatta con decisione all'olfatto, la grande ed armoniosa sensazione tannica amalgama con pienezza la morbidezza del vino.

Adesso una bella ricettina con questi due prodotti, l'olio ed il vino per accompagnare il piatto, un primo facile e veloce, perfetto se andate di fretta ma non volete rinunciare ad un pasto completo!

Ingredienti:

350 gr di riso balsmati
100 gr di piselli
100 gr di mais
80 gr di tonno sott'olio
3 cipolline
olio De Olio


Preparazione:

Dopo aver lavato il riso basmati, lo cuociamo in una bella pentola alta versandolo appena l'acqua bolle;

Quindi prepariamo il nostro condimento; in una padella versiamo dell'olio

delle cipolline,

il mais, i piselli, ed il tonno e facciamo soffriggere per un pochino, facendo in modo che i sapori si amalgamino.

Una volta cotto il riso, lo buttiamo in padella e mescoliamo per bene.
Io ho voluto servirlo sottoforma di cupoletta, utilizzando come forma la coppetta Poloplast

Serviamo bello caldo!

Servito nel vassoio piatto trasparente Poloplast

Oltremoda, i grandi brand scontatissimi!

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