venerdì 28 febbraio 2014

Dolci e Pani e i miei grissini intrecciati al sapor Mediterraneo



Dolci & Pani è un'azienda leader nel settore professionale della pasticceria e panificazione con sede a Este (PD) che da più di 30 anni produce e commercializza con una linea di prodotti per preparare facilmente in casa gustosi dolci oppure fragranti pani speciali.


I professionisti sono esigenti, hanno bisogno di soluzioni che semplifichino il lavoro ma che siano al tempo stesso affidabili senza rinunciare al sapore; è proprio questo ciò che fa Dolci & Pani, realizza prodotti studiati per pasticcieri o panettieri che possano facilitare loro il lavoro senza rinunciare al gusto e li mette a disposizione di tutti noi amanti delle cose buone!

Ecco alcuni dei prodotti che è possibile acquistare



Ringrazio l'azienda per avermi permesso di assaporare la qualità di questi preparati, Io ho scelto di provare il preparato ai sapori mediterranei, quello per frittelle e castagnole e la crema pasticciera.



PREPARATO AI SAPORI MEDITERRANEI




Capperi, olive, rosmarino, origano, semi di lino e fiocchi di avena! Il tutto mescolato sapientemente con farina pregiata per creare un preparato speziato, stuzzicante e appetitoso!
Gli ingredienti contenuti richiamano la nostra tradizione ed i nostri sapori Mediterranei, ecco perchè abbiamo scelto questo nome per questo preparato profumato e saporito, ideale compagno da gustare da solo o con un aperitivo!

Io ho deciso di preparare dei golosi grissini intrecciati, sono andati a ruba!!

Ingredienti:

12 gr di lievito di birra
acqua

Preparazione:

In una ciotola versiamo la nostra farina magica



un filo d'olio extravergine d'oliva De Olio



il lievito e l'acqua tiepida ed impastiamo il tutto fino a formare un bel panetto!




Invece di lasciarlo lievitare due volte, questi grissini lieviteranno solo una volta, ovvero dopo che li avremo intrecciati; quindi tiriamo una sfoglia del diametro di 3 cm



tagliamo la sfoglia in striscioline 



e li allunghiamo ad uno ad uno



piegandoli per metà ed intrecciandoli a mò di torciglione!
Li adagiamo sulla carta forno e lasciamo lievitare.



In forno per 20 minuti a 180° o finchè non saranno belli dorati!



Ed eccoli, squisiti accompagnati con un bel calice di Melini Chianti,un vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo avvolgente e complesso, con spiccate
note di frutta matura (marasca e lampone) e piacevoli sentori floreali !










Serviti nella Coppa elica Poloplast




34 commenti:

  1. Non ho mai provato questa marca e i tuoi grissini sono invitantissimi!
    Bacione!

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  2. I dolci fatti in casa sono sicuramente i migliori soprattutto se gli ingredienti sono validi come quelli che hai mostrato tu ;) bella dimostrazione con belle foto che rendono bene l'idea dei prodotti che hai utilizzato. Grazie per le informazioni

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  3. waw che bontà complimenti gli ingredienti che hai usato sono ottimi

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  4. Uno snack molto buono e saporito, ottimo l'abbinamento del vino

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  5. Cara i tuoi grissini intrecciati sono fenomenali!!!!! io di solito li faccio con la sfoglia...ma da oggi proverò la tua ricettina, certo che usando la farina giusta tutto è più semplice!!!

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  6. Caspita visti i tuoi magnifici risultati, questi sono davvero prodotti per veri professionisti e di ottima qualità!

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  7. Questi preparati di Dolci&pani mi tentano tantissimo e vorrei provarli e magari preparare una ricetta sfiziosa come quella che hai presentato tu. Ottima e bella idea

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  8. Complimenti! I tuoi grissini sono stupendi, li si mangia con gli occhi! Ottimo il Chianti Melini, che con i grissini si beve bene ^_^ ciao

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  9. WoW che prelibatezze che hai fatto :D stupendi e buonissimi:D

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  10. Dolci & pani non lo conoscevo. Ora voglio assolutamente provare a fare questa ricetta

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  11. Non conosco dOci pani ma sono venuti buonissimi i tuoi grissini anche molto belli da vedere hai fatto una bella presentazione!

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  12. una farina tutta nuova per me,la tua ricetta e' davvero invitante voglio farla anch'io

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  13. complimenti per le tue splendide creazioni sei molto brava...!!!

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  14. ciao ho avuto il piacere di provare questi preparati e devo dire che mi hanno soddisfatto in pieno; adatti per uso quotidiano ma anche quando si ha poco tempo e si vuole fare bella figura

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  15. che fame!!!!a quest'ora questi grissini con un bel bicchiere di vino come proponi tu ci stanno benissimo

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  16. Mamma mia che brava...e che bei grissimi hai fatto devono essere ottimi...non conoscevo questa farina...ottima idea!

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  17. condivido con MariaFelicia Magno, i grissini con un bicchiere di vino rosso

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  18. questi grissini sono spettacolari, complimenti per la loro realizzazione, ottimo l'accompagnamento con il Melini Chianti, molto stuzzicante il tuo post! la farina la conoscevo, ne ho sentito parlare molto bene

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  19. Non ho mai provato a fare i grissini in casa ma mi piacerebbe, con questo preparato andrei sul sicuro! Ottimo abbinamento con Melini :-)

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  20. Amavo cucinare anch'io le cose fatte in casa ma da un po' di tempo a questa parte mi era passata la fantasia, ora da quando leggo le ricette sul tuo blog mi sta prendendo la voglia di rimettermi ai fornelli, sono belli da vedere e sicuramente anche buonissimi questi grissini.

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  21. complimenti per la presentazione saranno sicuramente squisiti visti i risultati non conoscevo questi preparati dato il carnevale immagino come saranno squisite le castagnole

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  22. quanti bei preparati ha Dolci e Pani interessante ne proverei alcuni tipo quello per le castagnole che mi piacciono tanto! ottimi i tuoi grissini poi con un buon bicchiere di buon chianti sono perfetti!

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  23. stupendi e sicuramente squisiti i tuoi grissini.. bravissima. she mars

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  24. Questa marca mi e' nuova, ma e' indubbio che per la buona riuscita di dolci e preparati, ci vogliono farine di qualita'. I tuoi grissini sono spettacolari!!!

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  25. non conoscevo quste farine ma dal risultato che hai ottenuto mi sembrano davvero ottime!!!

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  26. complimenti per l'ottima ricetta, il tuo tutorial è davvero semplice da seguire, ci proverò senz'altro, grazie

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  27. che ricettina sfiziona mi piace l'idea di questi snack , brava e l'accoppiata con il vino è perfetto

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  28. davvero dei prodotti ottimi con cui hai realizzato dei grissini favolosi, devono essere molto ma molto buoni.

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  29. questi grissini hanno un aspetto fantastico!*_*gnam gnam...

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  30. Assaggerei volentieri questi grissini intrecciati. Cerco dolci & pani e provo a seguire la tua ricetta e consigli ;)

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  31. ciao,non conosco questo prodotto ma amo tantissimo i grissini rubo la tua ricetta e prova a farli cercando questo preparato che hai usato tu,grazie mille per le informazioni.

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  32. Che bontà questi grissini! Uno sarebbe perfetto ora *.*

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