L'ora del tè è speciale con Montebovi!

Il rito del tè delle cinque è qualcosa che per molti ha ancora il sapore di anonime bustine di “tè”, o si accompagna al ricordo di interminabili pomeriggi nel salotto buono della zia.

Per i Giapponesi quella del tè sarà pure una cerimonia, ma in quanto ad afternoon tea sono gli inglesi ad aver codificato una tradizione in piena regola. Basta aggiungere ad una tazza un piattino di pasticceria mignon, di biscotti o una fetta di torta ed ecco un tè all'italiana, non serve altro. Anche i francesi nei loro eleganti salon du thé come quello di Ladurée in Rue Royale servono giusto due macaron o un éclair. 

Ed oggi l'ora del tè è scandita anche dai golosi biscottini Montebovi, in particolare dai Morgana e dai CiokoBisco!

Morgana

Golosissimi danish cookies  a forma di pretzel ricoperti da goloso cioccolato, sono ottimi accompagnati da una bella tazza di tè fumante!


CioKoBisco

Un goloso biscotto di pasta frolla con una tavoletta di cioccolato che racchiude una squisita crema al cocco!!
Troppo buoni!

A presto con nuove golosità firmate Montebovi!

Plasmon senza olio di palma #Tiabbiamoascoltato

Il biscotto Plasmon è il biscotto dei bambini per antonomasia!
Quando penso a quello che mangiavo da piccola non posso fare a meno di pensare proprio a questo goloso biscottino, che accompagna i miei ricordi più dolci; per me Plasmon è sinonimo di calore, profumo di casa e di mamma che ti coccola!

Anche il mio nipotino di 4 anni sin dalla nascita ha sempre mangiato i biscotti Plasmon, così come tanti altri bambini che conosco!
Io compresa ogni tanto non ne disdegno uno quando faccio fare merenda al mio nipotino.

Plasmon da sempre mette al primo posto i suoi piccoli consumatori e le mamme che scelgono questo brand dal 1902. La composizione del Biscotto nasce proprio dalla lunga esperienza dell’azienda nell'ambito dei prodotti per l'infanzia. La sua ricetta, insieme al particolare processo produttivo, consentono di ottenere lo specifico profilo nutrizionale, la friabilità, il gusto inconfondibile nonché la caratteristica unica di sciogliersi facilmente in bocca, requisito imprescindibile per il bambino durante lo svezzamento. Il segreto del successo del Biscotto Plasmon è proprio la sua ricetta unica ed esclusiva: per questo è stato necessario più di un anno di ricerca e sviluppo per arrivare a questa nuova formulazione.

Ma è un dato di fatto, ormai tantissime mamme richiedevano da parecchio tempo l’eliminazione di questo ingrediente e ciò che ho apprezzato dell’azienda è il fatto di averle comunque ascoltate.
E’ assolutamente giusto che un’azienda vicina alle mamme e ai loro bambini, le ascolti e vada incontro alle loro esigenze e richieste.
E quindi, dopo oltre un anno di ricerca, Plasmon è oggi uscita con il nuovo biscotto senza olio di palma. Nuovo nella sua ricetta ma esattamente identico nel gusto a quello classico di sempre. Ed è stata questa la sfida.
L’olio di palma è stato sostituito dall’olio di girasole e olio di oliva.

https://www.youtube.com/watch?v=c9SGT5QrpKc

Questo perchè “durante l’ultimo anno abbiamo ascoltato le mamme e abbiamo fatto del nostro meglio per rispondere alle loro richieste, mantenendo al contempo le caratteristiche distintive del Biscotto Plasmon” afferma Serena Di Matteo – responsabile Brand & ADV Plasmon e Marketing Manager categoria Biscotti. “Siamo felici di annunciare che la nuova gamma è pronta e a breve sarà in tutti i punti vendita. Per dare ulteriore prova dell’attenzione che rivolgiamo ai nostri consumatori, abbiamo deciso di dedicare il primo lotto produttivo del nuovo biscotto Plasmon proprio alle mamme che ogni giorno ci seguono e scelgono. "

Posso dire che sono davvero contenta che Plasmon abbia ascoltato l'esigenza delle mamme, poche aziende avrebbero fatto lo stesso!

Biscotti integrali al farro con caffè e gocce di cioccolato

Oggi avevo voglia di biscotti, ma non li volevo pesanti e troppo burrosi;perciò ho pensato di fare dei biscotti molto leggeri, davvero con pochi grassi ideali per chi è a dieta o comunque vuole cambiare sapore!

Per questa ricetta ho utilizzato un preparato per biscotti integrali al farro di BravaCloè, prodotti esclusivamente con farine biologiche pregiate, ingredienti sani e naturali. Sono ideali per chi cerca i sapori integri e apprezza i valori dei prodotti biologici, privi di agenti chimici e trattamenti industriali, con una facile lavorabilità per un risultato sano e buono.

Ecco gli ingredienti secchi presenti nel preparato

Farina di Farro* (53%)
Zucchero di Canna*
Farina di Frumento Integrale*
Agenti lievitanti (Cremore di tartaro, bicarbonato di sodio e carbonato di calcio)
Sale rosa dell’Himalaya

a cui io ho aggiunto

40 gr di burro

3 tazzine di caffè

100ml di latte

gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

Al preparato in polvere ho aggiunto il burro, il caffè ed il latte ed ho azionato l'impastatrice, facendo lavorare fino ad ottenere un bel panetto sodo!

Ora l'ho lasciato riposare in frigo per mezz'ora

Quindi ho steso la pasta ed ho ricavato dei biscottini, poi in forno a 170° per 15 minuti

Ed eccoli, sono perfetti a colazione, col cappuccino sono spettacolari!!

Ecco tutte le linee proposte da Brava Cloè

Potete trovarle in vendita QUI!
Io li trovo davvero ottimi!!

Biscottini di frolla montata

I Biscotti di pasta frolla montata sono molto friabili e burrosi, ottimi per accompagnare una tazza di the o per essere confezionati in un vassoietto e regalati. Infatti, si prestano ad essere decorati in molteplici modi, garantendovi un’ottima figura non solo per il gusto ma anche per l’aspetto. Potete ad esempio affondarli nel cioccolato, guarnirli con frutta candita o con confettini colorati.


Ingredienti

300 gr di farina 00
100 gr di zucchero a velo
250 gr di burro
2 uova medie
3 gr di sale

Ciocaviar Venchi

Preparazione

Iniziamo a Montare con le fruste il burro con lo zucchero a velo, e quando sarà diventato bello spumoso

aggiungiamo le uova e continuiamo a montare.

Uniamo con un cucchiaio la farina , incorporandola al composto con una spatola, aggiungendone poca alla volta.

Riempiamo la sacca a poche, io ho usato quella della GP&me 

formiamo i nostri biscotti su una teglia ricoperta da carta forno

e poi li spolveriamo di granella di cioccolato, io ho usato il Ciocaviar Venchi.

Inforniamo a 170° per 15 minuti o quando saranno leggermente dorati!

Buonissimi, da leccarsi i baffi!
Possono conservarsi per vari giorni in una scatola di latta!

Frollini con limone e mandorle con granita al limone

Oggi vi delizierò preparando una merenda gustosa e divertente!
Realizzeremo infatti dei biscottini speciali, dalla forma insolita, io infatti ho usato dei piccoli contenitori monoporzione della Poloplast perchè mi piacevano moltissimo, che accompagneremo ad una fresca granita servita, pensate un pò, proprio nella buccia del limone!!!

Ingredienti 

Per la frolla

400 gr di farina 00
75 gr di farina di mandorle Molino Persello
succo di un limone ed anche scorza grattuggiata
90 gr di zucchero
1 uovo
125 gr di burro
1 pizzico di sale


Per la granita

cubetti di ghiaccio
polpa di un limone
zucchero a velo San Martino


Preparazione

Ecco pronti i nostri ingredienti, possiamo partire con la preparazione!!

Setacciamo la farina, ed aggiungiamo anche quella di mandorle insieme allo zucchero e ad un pizzico di sale

Aggiungiamo scorza e succo di un limone

 il burro a pezzetti ed un uovo

ed impastiamo fino a formare un bel panetto che lasceremo riposare in frigo per almeno 3 ore

Io ho deciso di utilizzare delle formine originali, ovvero i contenitori monoporzioni della poloplast, perchè hanno delle forme particolari e originali!

Quindi con un mattarello stendiamo la pasta ad un'altezza di circa 1,5 cm e con le formine ricaviamo i nostri biscotti e li inforniamo a 180° per 20 minuti!

Intanto però prepariamo una bella granita al limone, così la abbineremo ai nostri biscotti, per una merenda fresca e divertente!

In un mixer aggiungiamo la polpa di un limone, cubetti di ghiaccio e

zucchero a velo

chiudiamo il tutto e tritiamo finchè il ghiaccio non è tutto sminuzzato!

Io ho pensato di servire la granita all'interno della scorza del limone che avremo tagliato a metà nel senso della lunghezza!

I biscotti sono serviti nel piattino trasparente Poloplast


Un primo piano dei limoni con granita!

Squisitii!!