sabato 28 dicembre 2013

Crostata alle castagne e cacao!

Questa crostata la preparava sempre la mia mamma e la mia nonna durante il periodo natalizio. Era sempre la stessa. Ed era fantastica anche durante la preparazione,  golosissima, nell'atto di sbriciolare le castagne, incorporarci il cacao ed il latte, e rubare quelle cucchiaiate cercando di non farsi scoprire!!!
E poi si metteva in un posto non accessibile per evitare mani e dita importune, ad attendere la fine del pranzo. Sembrano tempi così lontani... per fortuna ogni tanto però ritorna la stessa magia e quei ricordi si fanno vividi nella memoria!!

Ma passiamo alla preparazione!!


Ingredienti

300 gr di farina 00
150 gr di burro freddo
2 uova
50 gr di zucchero
400 gr di castagne lessate
50 gr di cacao amaro o cioccolato
150 ml di latte
1 tazzina di caffè


Preparazione

Iniziamo col preparare la pasta frolla, impastando la farina, con tocchetti di burro freddo, le uova e 40 gr di zucchero



Quindi creiamo una bella palla lasciandola riposare al fresco per almeno 3 ore.



Iniziamo a dedicarci alla creazione della farcia, tritando le castagne lessate e sgusciate, io le avevo fatte a novembre e le avevo surgelate.



Aggiungiamo il cacao, 2 cucchiai di zucchero



ed infine il latte ed il caffè, creando una bella crema morbida...




Ed eccola pronta!




Quindi imburriamo ed infariniamo una teglia per crostate, la mia è quella della Gp&Me



Quindi foderiamo lo stampo con la pasta frolla, la bucherelliamo e ci versiamo il composto...



Invece delle losanghe, visto che siamo in periodo natalizio, ho voluto ricoprirla con delle stelline di pasta frolla..




In forno per 25 minuti a 180°.
Una spolverata di zucchero a velo ed è pronta!!






La prima fetta è andata!!


Con questa ricetta partecipo al contest del Molino Chiavazza, Ricordi del Natale.




martedì 24 dicembre 2013

Panettoncini natalizi con gocce di cioccolato con Chef Artù

Quest'anno mi sono voluta cimentare anch'io nella preparazione del panettone, dolce simbolo del Natale che io non amo molto nella classica versione uvetta e canditi, perciò ho voluto sperimentare lo stesso, sostituendoli con semplici gocce di cioccolato!
Allora mi sono armata di una buona dose di pazienza e ottimismo ed ho iniziato la mia golosa avventura nella preparazione dei panettoncini!!

Ho utilizzato gli incarti da forno di Chef Artù, che conta una vasta gamma di articoli da cucina per cimentarsi nella preparazione di dolci golosità!




Partecipo quindi al contest organizzato da Chef Artù, questa è la Prima Manche dedicata alle preparazioni a tema natalizio!








Ingredienti

Per il lievitino :150 g di farina manitoba
25 g di lievito di birra
75 g di latte

Per l'impasto :350 g di farina manitoba
120 g di latte
50 g di burro
40 g di miele
2 cucchiai di zucchero
10 g di sale
100 g di gocce di cioccolato

buccia d'arancia grattuggiata



Preparazione
Iniziamo col preparare il lievitino sciogliendo il lievito nel latte tiepido e poi impastandolo con la farina; io l'ho lasciato lievitare una notte intera.




Quindi di prima mattina, prepariamo l'impasto mettendo in una ciotola la farina, aggiungendo il lievitino,il latte tiepido, poi aggiungete gli altri ingredienti :lo zucchero, il miele, il sale e la buccia d'arancia. Impastate bene tutto e poi aggiungete, solo adesso, il burro sciolto facendolo amalgamare bene con tutto il resto.







Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato e facciamo lievitare l'impasto per almeno 4 ore.




Ora riempiamo i nostri stampini, mi raccomando a non  metterne troppo perchè dovranno lievitare, e lasciamo ancora lievitare per altre 2 orette.



Eccoli come si presentano belli lievitati!
Quindi in forno a 180°per 40 minuti.

Ultimata la cottura con degli spiedi buchiamo la base del pirottino e giriamo i panettoni a testa in giù per almeno 4-6 ore, evitando che si affloscino!!






Ed eccoli addobbati a festa!!
Non sono carinissimi??!!








Se vi è piaciuta la mia preparazione, votatemi mettendo un mi piace alla mia foto!!

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=640320086013565&set=o.158259531038494&type=1&theater



Non mi resta che Augurarvi Buon Natale!!




domenica 22 dicembre 2013

Review prodotti della Dr Organic


Dr Organic nasce dall'intuizione e dalla volontà degli stessi creatori del mercato europeo dei succhi a base di Aloe Vera per mettere a disposizione dei consumatori una vasta gamma di prodotti per l'igiene e la cura della persona che rispondesse alle sempre crescenti esigenze di naturalità e di efficacia degli stessi.


L'Azienda, con sede a Swansea, nel verde Galles, è alla continua ricerca dei migliori ingredienti naturali per sviluppare prodotti che rispondano a caratteristiche di efficacia e piacevolezza durante l'uso quotidiano. Tutte le formule realizzate utilizzano sostanze naturali, bioattive e non contengono sostanze chimiche aggressive, nessun olio minerale, nessuna sostanza di origine animale, nessuna sostanza da coltivazioni OGM e nessun prodotto è stato testato sugli animali.





Tutti i prodotti Dr. Organic utilizzano solamente le migliori materie prime organiche naturali. Ogni singolo ingrediente è frutto di una specifica ricerca in tutto il mondo e viene scrupolosamente testato per assicurarne la conformità alle nostre rigorose regole sulla qualità. Utilizzando le metodologie più moderne, Dr. Organic garantisce la conservazione di tutti gli elementi attivi dei composti per creare una linea di prodotti che sia veramente efficace.


BIOACTIVE





Oggigiorno molti prodotti sono certificati come organici ma spesso i moderni sistemi di produzione rimuovono molte delle qualità e delle proprietà benefiche degli estratti naturali. Per Dr. Organic il logo BIOACTIVE assicura non solo che ogni nostro prodotto contenga ingredienti organici attivi, ma che le proprietà naturali ne vengano preservate e siano così BIOATTIVE, mantenendone e garantendone la naturale efficacia.


Dr.Organic si impegna a:

- Usare ingredienti organici o da fonti naturali sostenibili
- Non usare parabeni né SLS
- Usare ingredienti naturali
- Non usare elementi chimici come profumi o fragranze artificiali
- Non usare ingredienti di origine animale ma solo da loro prodotti come il miele ad esempio
- Non effettuare test su animali
- Non usare Oli Minerali ma solo oli ed estratti naturali nessun Petrolchimico come Paraffina e simili
- Non usare ingredienti OGM (Organismi geneticamente modificati)




Dr. Organic è disponibile in diverse linee con caratteristiche specifiche e ciascuna caratterizzata da un ingrediente cardine.

  • Olio di Argan
  • Cocco
  • Aloe Vera
  • Lavanda
  • Miele Manuka
  • Sali del Mar Morto
  • Olio Vergine di Oliva
  • Olio di Rose
  • Pappa Reale
  • Vitamina E Melograno
  • Tea Tree

      

      
                                
      



Ringrazio l'azienda per avermi fatto provare alcuni prodotti scelti personalmente da me perchè mi incuriosivano molto!





SHAMPOO ALL'OLIO DI COCCO



Shampoo adatto per capelli normali e/o danneggiati ed è adatto anche per contrastare la forfora. La sua formulazione stimola le fibre di cheratina del capello, dandogli volume e rendendo la chioma corposa ed in salute; ristrutturando in profondità i capelli danneggiati ne stimola la crescita e ripristina l'equilibrio della cute anche in caso di forfora.

L'olio di cocco è uno dei migliori prodotti naturali per i capelli. Olio di cocco, essendo un trigliceride di acido laurico (principale acido grasso), ha una elevata affinità con le proteine dei capelli e, a causa del suo basso peso molecolare, è in grado di penetrare all'interno del fusto del capello. Aiuta nella crescita sana dei capelli, fornendo loro un colore splendente, elimina la forfora e i pidocchi. E' inoltre ampiamente utilizzato per promuovere la crescita sana dei capelli ed usato come balsamo nutre i capelli danneggiati.


La profumazione è delicatissima, un vago sentore di olio di cocco e agrumi. La consistenza dello shampoo è piuttosto densa, mi raccomando di fare attenzione alla quantità perchè ne serve davvero pochissimo.
Una sola passata di shampoo consente di pulire a fondo capelli e cuoio capelluto, consiglio quindi di non esagerare con la pulizia se non strettamente necessario.
Mi lascia i capelli puliti, lucenti e fluidi, docili al pettine



BALSAMO CAPELLI ALL'OLIO DI COCCO




Balsamo per capelli normali e/o danneggiati. Questo balsamo ristruttura in profondità i capelli danneggiati donando volume e splendore inoltre idrata il cuoio capelluto, ripristinando l'equilibrio della cute. la formulazione è ricca di MTC (Trigliceridi a catena media) con altissime proprietà idratanti.




Un balsamo rivitalizzante e volumizzante a base di olio di cocco con estratto di noce di cocco, aloe vera, estratto di Papaya, estratto di Mango, estratto di fico, arancio e bergamotto, arricchito con vitamina E.
Stimola quindi le fibre di cheratina che compongono il capello, lasciandolo morbido e corposo, ma soprattutto nutrito in profondità.
Una morbidezza al tatto unica!!





ORGANIC ALOE VERA CREMA CONCENTRATA GIORNO




Una ricca crema naturale lenitiva, idratante e ristoratrice che fornisce tutta la protezione e la cura quotidiana, a base di Aloe Vera Biologica a Doppia Forza combinata con Burro di Karité, Burro Cacao, Olio di Mandorle Dolci, e Pantenolo.


Questa speciale crema è ultra ricca ed assorbente ed aiuta a proteggere e guarire dall'insorgenza di severe disidratazioni causate dall'esposizione agli agenti esterni, lasciando istantaneamente la pelle reintegrata e completamente alleviata. La formula può essere usata senza rischi su pelli disidratate, danneggiate dal sole, da smagliature, cicatrici e senza tono.

La crema in se, si presenta di colore bianco leggermente granulosa, non è come le solite creme che hanno una consistenza liscia al tatto; la profumazione è particolare perché in effetti ricorda l’aloe anche perché è presente un’alta concentrazione di questo ingrediente essendo al primo posto nell’inci, ma non la trovo fastidiosa, si sente appena si applica ma poi sparisce.
Non mi sta creando problemi o insorgenze particolari di punti neri o altre bollicine, la pelle risulta morbida ed idratata anche se l’oleosità e la lucidità rimangono non essendo una crema opacizzante o astringente.





ORGANIC ROYAL JELLY BALSAMO LABBRA


Un siero altamente idratante e reintegrante per labbra a base di Pappa Reale Biologica, Burro di Karité, Burro di Mango, Ginseng e Olio Essenziale di Arancio Dolce.Questo siero per labbra dalla dolce fragranza è formulato con ingredienti nutrienti per penetrare e trattare la delicata zona del contorno labbra e creare una barriera contro gli agenti atmosferici. Offre alle labbra una intensa protezione idratante ed antiossidante, aiutando a ripristinare l’elasticità della pelle e preservandone l’aspetto sano.



La Pappa Reale Biologica ha una miriade di proprietà nutritive, rivitalizzanti ed edificanti per la pelle; ha un effetto ringiovanente sulle pelli molto secche e mature, che minimizza l’insorgere di rughe; ristabilisce i livelli di idratazione naturali del corpo ed assiste la rigenerazione favorendo la produzione di collagene, donando così alla pelle un’aria più morbida, liscia e giovane.

Questo balsamo labbra ha una consistenza burrosa, ho dovuto addirittura faticare per farlo uscire dall'applicatore, mi piace la sensazione che mi lascia sulle labbra, una morbidezza ed un'idratazione ottimale; ripristina infatti la condizione di idratazione delle labbra all'istante.
La profumazione è delicata, non invasiva, io la adoro!





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