I Birikini, la collezione B.special

Eccoli, finalmente anche a casa mia sono arrivati i Birikini!!!

Ve li avevo presentati poco tempo fa, in questo post , 

ed ora ve li faccio conoscere di persona!!

Inizio a mostrarvi i B. special, 

una collezione Trasparente ed Elegante, che porta allegria ed originalità in un prodotto adatto ad ogni sesso ed età. Materiali made in Italy parte in Argento, parte in Argentato. 

Bracciali, Collane, Portachiavi Vari Colori.

Io ho ricevuto il bracciale e gli orecchini in viola, mi piacciono tantissimo!!!

Di seguito qualche foto con indosso i miei Birikini B.special!!!

Che dite, vi piacciono??io li adoro!!

I pizzicanelli venosini

I pizzicanelli sono tipici biscotti venosini che venivano preparati dalle donne in prossimità delle feste natalizie; hanno un'origine molto antica e sono di origine contadina, molto diffusi in tutta la Basilicata.

È probabile che anticamente l'elenco degli ingredienti di questo biscotto fosse meno lungo, data la diffusa povertà della zona e la difficoltà di reperire alcune materie prime.
Sono grossi biscotti oblunghi ricoperti di glassa al cioccolato e l'ingrediente principale è la cannella, cui si deve il nome di questa specialità.

Ingredienti

1kg farina 00
500g zucchero
350g mandorle abbrustolite con buccia tritate grossolanamente
75 g di cacao amaro
75 g di cacao dolce
1 bustina di vanillina
1 bustina di ammoniaca per dolci
un po' di cannella
caffè ristretto quanto basta (circa 125ml)


Preparazione

Mettere su un piano di lavoro tutti gli ingredienti secchi ben mescolati

disporre a fontana facendo spazio al centro e versare gradualmente il caffè, 

ottenendo dunque un impasto liscio e morbido(non cremoso ma lavorabile con le mani, fare riposare 2 o 3 ore)

quindi dopo averla fatta riposare, tagliare la pasta a forma di rombi:

Infornare a 180° per 10 minuti o fino a cottura.


Appena usciti dal forno risultano morbidi.


Per la glassa:
1/2 di bicchiere d'acqua
300 g di zucchero
100g di cioccolato fondente

Riscaldare l'acqua con lo zucchero, mettere il cioccolato spezzettato e portare all'ebolizione lentamente girando constantemente. Quando sarà pronto abbassare la fiamma e con un pennello spennellare i pizzicanneli cotti.


Per conservarli dopo che si sono ben raffreddati conservarli in una scatola di latta o nelle buste di plastica altrimenti tendono ad indurirsi!

Con questa ricetta partecipo al contest Biscotti della tradizione di Molino Chiavazza

Pasta pasticciata alle melanzane

Oggi un bel primo piatto appetitoso e gustoso, con le mie amate melanzane!!!

Buon appetito!

Ingredienti

300 g di pasta corta
2 dl di salsa di pomodoro
una grossa melanzana
uno spicchio d'aglio
basilico
150 g di mozzarella
6 cucchiai d'olio d'oliva
un cucchiaio di parmigiano grattugiato
sale

Preparazione

Tagliate la melanzana a fette di mezzo centimetro poi a striscioline e mettetele in una ciotola con un cucchiaio di sale fino. Lasciate riposare per un'ora.
Fate soffriggere lo spicchio d'aglio in un cucchiaio d'olio, poi eliminatelo. Versate la salsa di pomodoro, fate cuocere per 10 minuti e unite il basilico.
Strizzate bene le melanzane. Scaldate l'olio in una padella e fate dorare le melanzane su tutti i lati mescolando spesso.
Scolatele su carta assorbente. 

Lessate la pasta in acqua salata. Scolatela al dente e versatela in una grande ciotola. Unite la salsa di pomodoro e il parmigiano e mescolate.
Unite le melanzane e la mozzarella tagliata a striscioline. Versate il tutto in una pirofila unta d'olio e fate gratinare per 15 minuti nel forno ben caldo.

Nuova collaborazione con Italiana Biscotti

Una dolce e biscottosa collaborazione per il mio blog!!
Vi presento Italiana Biscotti, azienda specializzata nella produzione di biscotti e dolci da forno!

Ecco un pò di informazioni su quest'importante azienda!

La Storia
La storia della Italiana Biscotti nasce da una amicizia tra tre imprenditori che, partendo da luoghi ed esperienze diverse, rilevano uno storico biscottificio ferrarese nato nei primi anni ’60.
La Italiana Biscotti è dotata di tecnologia che negli anni, grazie al suo know-how, ha messo a punto prodotti innovativi in un mercato dominato da competitors generalmente di grandi dimensioni.

L'azienda
La nostra azienda è oggi impegnata nell’affermazione del proprio marchio ed è al tempo stesso orientata al consolidamento del proprio ruolo che la vede partner ideale delle grandi catene distributive. Il nostro prodotto riproduce fedelmente le originali ricette della nostra tradizione artigianale, pertanto capace di conquistare la clientela più attenta ed esigente. Il nostro sito produttivo si estende su un’area complessiva di 22.280 m2 di cui 12.750 coperti con 2 Linee di produzione:
Linea 1: Dedicata principalmente alla produzione di biscotti tradizionali caserecci la cui capacità produttiva raggiunge 2.000 kg l’ora.
Linea 2: Dedicata alla produzione di biscotti frollini con una capacità produttiva di 4.200kg l’ora.
Abbiamo un ciclo di lavorazione all’avanguardia che prevede anche la trasformazione dell’olio di palma raffinato in sostanza grassa vegetale che utilizziamo in tutte le nostre produzioni. La produzione della sostanza grassa strettamente necessaria i nostri cicli produttivi ci consente di non utilizzare grassi idrogenati o misti.
Disponiamo di un magazzino automatizzato con una capienza di ben 7.104 posti pallet gestito da un solo operatore
Il nostro è un sistema produttivo moderno dotato di controlli sulla filiera nel rispetto delle norme della rintracciabilità. La corretta conservazione delle materie prime utilizzate nelle nostre ricette garantisce il mantenimento delle proprietà fisiche e chimiche del prodotto finito.
Capacità produttiva, flessibilità organizzativa e impiantistica abbinate consentono di affermare che Italiana Biscotti è il partner ideale sia per grandi che per piccoli clienti.

L'azienda mi ha omaggiata di un pacco enorme contenente biscotti di ogni 

genere, un campionario generale dei loro prodotti!!!

Ricette tradizionali impastate e confezionate con la serietà e la certezza di realizzare prodotti ad altissima qualità.
Sul loro sito potete acquistare tutti i biscotti e potete trovare delle belle ricettine.

E' possibile acquistare questi golosi biscotti anche sul sito internet, e se si spende almeno 25 euro le spese di spedizioni sono gratuite!

Vi consiglio di provarli, sono buonissimi e senza OGM!!! http://www.italianabiscotti.it/store.php

Cookies Cake con Mc Vitie's alla frutta

Nuova ricettina con i Mc Vitie's, questa volta ho usato quelli alla Frutta!!

Che dite, vi piace la mia Cookies Cake??!

Ingredienti:
300 gr di amaretti
200 gr di biscotti Mc Vitie's
500 ml di latte
4 uova intere
150 di cioccolato fondente tritato
2 cucchiai di cacao amaro
100 gr di zucchero
mezza bustina di lievito
100 gr di burro

un bicchierino di liquore amaretto o all'arancia (oppure, se preferite, una  fialetta di aroma, o altro liquore a piacere)

Per la decorazione finale:

cacao amaro
zucchero a velo



Preparazione:

Sciogliere il burro e lasciarlo raffreffare.
Nel frattempo montare in una ciotola le uova intere con lo zucchero,unire pian piano il latte, il liquore e poi il burro fuso raffreddato; quindi aggiungere il cioccolato a pezzetti.
Tritare finemente gli amaretti ed i Mc Vitie's, fino a ridurli in polvere, ed aggiungerli al composto.
Incorporare poi il cacao ed infine il lievito.
Mettere il composto in una teglia di 26 cm. di diametro e cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.
Sfornare e spolverarla prima con cacao amaro, e poi con zucchero a velo. 

I miei nuovi occhiali da Firmoo

Ormai molti di noi preferiscono acquistare abbigliamento ed accessori su internet, e allora perchè non comprarci anche gli occhiali!!!

Firmoo è lo store online di occhiali più famoso e figo dell'universo, dispone di ben trecento modelli,ed è possibile scegliere tra occhiali da vista e da sole, con montature classiche e naturalmente anche con quelle più di tendenza!!

Inoltre si può anche la possibilità di vedere il modello che dona di più grazie al servizio virtual try-on, ovvero il servizio che vi permette di caricare una vostra foto e decidere con calma e senza stress la montatura perfetta per il proprio viso.

Per i nuovi clienti il primo ordine è gratuito, avete capito bene, pagate solo le spese di spedizione che ammontano a circa 8 dollari!!

Io ho optato per un occhiale da vista, con una montatura nera molto classica, che si abbina decisamente su tutto; precisamente si tratta del modello CSMY8029,che però adesso non risulta più disponibile nel sito.
A me piacciono molto, sono molto easy e con un piccolo particolare bianco sul lato della stanghetta!!Li adoro!!
La qualità è molto buona, paragonabile agli occhiali che acquistiamo nei negozi di ottica e che costano dai 200 euro in su;la montatura è leggera ed anche resistente; io sono più che soddisfatta da quest'azienda!
Inoltre sono molto precisi e puntuali, mi hanno infatti inviato la custodia, un panno in microfibra per pulirli ed anche 2 viti di ricambio!

Che dite, vi piacciono i miei nuovi occhiali??:)

Muffins e smalto abbinati!

Oggi, un post diverso!!
Si parla di cucina e di bellezza insieme, le mie due passioni!!
Eh si, vi mostro la preparazione di un bel dolcetto e lo smalto che mi ispirava questo gustoso dessert!!

La ricetta è MUFFIN ARCOBALENO


Ingredienti: (per circa 10 muffin)

250g farina
120g zucchero
70g burro
250g di yogurt
1 bustina di lievito
2 uova
1 vanillina
Spray pan
Confettini colorati

In una terrina setacciate farina, lievito e vanillina. In un’altra terrina lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero. aggiungete le uova e mescolate il tutto. Unite i due composti, aggiungete lo yogurt. Versate nei pirottini imburrati ed infarinati il composto , riempendoli a metà. (Gli stampi di silicone non hanno bisogno di essere imburrati).

Decorate con panna e confettini colorati!!

Ed ecco la nail art che ho pensato si abbinasse a questi muffin!!

Semplice ma d'effetto, a me piace tanto, con la french a palline colorate che richiamano i confettini dei muffin!!

Lo smalto bianco è quello per le french Bottega Verde, il rosso Orly, il viola Pupa 405, l'arancione Pupa 502, il giallo Pupa 506 e l'azzurrino Pupa 714

Spero vi piaccia questa mia trovata!!

Ditemi cosa ne pensate!!