venerdì 21 marzo 2014

Flavorstone, le pentole per cucinare senza grassi!

La cucina è la mia passione da sempre e mi piace sperimentare nuovi gusti e sensazioni e da quando ho scoperto Flavorstone mi sto davvero sbizzarrendo!!





Flavorstone è una delle più innovative linee di pentole presenti oggi sul mercato!

Le Pentole blu Flavorstone, grazie alla rivoluzionaria superficie multistrato e antiaderente, consentono di cucinare senza grassi impedendo ai cibi di attaccarsi;sono estremamente versatili e si adattano a ogni piano di cottura: a gas, elettrici, in ceramica e a induzione.





Le Pentole blu Flavorstone sono speciali perché:





- Dotate di Sapphire™ Nonstick: l’esclusivo fondo gemmato antiaderente color blu zaffiro che permette di esaltare i sapori naturali di qualsiasi alimento, senza usare burro né olio!






- Vantano una straordinaria conduttività grazie al fondo multistrato; i tempi di cottura ridotti e notevole risparmio di energia, grazie a una distribuzione del calore uniforme ed efficace.





- Ideali per tutti gli usi: per friggere, arrostire, grigliare, cuocere, rosolare e tanto altro…

- Resistenti e antiabrasioni: garantiscono una lunga durata di vita del prodotto, anche contro gli usi più aggressivi




- Prive di PFOA: la sostanza chimica sintetica presente in alcune pentole antiaderenti, nociva per la salute dell’uomo








- Hanno il manico antiscottatura: per cucinare in tutta sicurezza, senza il pericolo di scottarsi





- Facili e veloci da lavare: niente si attacca al fondo e basta quindi un panno umido per pulirle



Il set arriva a casa composto da una padella, una casseruola, un wok tutti di 24 cm ed uno speciale coperchio in vetro temperato che si adatta a tutte le pentole!



Questo speciale coperchio in vetro temperato è bordato in acciaio inox con foro per la fuoriuscita di vapore e garantisce una tenuta di cottura ottimale per esaltare il sapore naturale dei cibi; inoltre permette di tenere sott'occhio la cottura degli alimenti ed evita schizzi di cibo in cucina.



Le trovate su Mediashopping, il canale n° 1 delle televendite in Italia!!

Il set da 24 cm è in vendita al prezzo bomba di 99,89 euro, invece di 119, 90...

e per i miei lettori è disponibile un codice sconto immediato ed illimitato di 15 euro per l'acquisto di queste meravigliose pentole; contattatemi in privato e vi fornirò il codice che darà diritto allo sconto!!!



E per convincervi ancor di più della qualità delle Flavorstone vi invito alla visione di questo video, che vi toglierà ogni dubbio!!




Io mi sono trovata benissimo, mi permette di cucinare senza grassi per un'alimentazione sana e leggera, il cibo non si attacca e riesco a pulirle in un momento!!! 

Presto sul mio blog vi proporrò diverse ricette realizzate grazie all'ausilio di queste fantastiche padelle!!

Stay tuned!!


martedì 18 marzo 2014

Riccione piadina, la romagnola IGP



Le "Riccione Piadine" sono caratterizzate da un'attenta selezione delle materie prime che, grazie alla sapiente miscelazione secondo tradizione, diventano un impasto che rimane a riposare per minimo 24 ore perchè le cose per essere bene devono essere fatte con amore e senza fretta...

La cottura avviene a quattro temperature differenziate così da mantenere il più possibile le caratteristiche organolettiche originali della vera piadina cotta sul testo.



La differenza è lampante: quando si apre la confezione e si riscalda Riccione Piadina, l'ambiente si riempe di profumi e sensazioni, i ricordi ritornano alla memoria e ci si ritrova nella tradizione romagnola. Questa è per noi la qualità: innovazione e tradizione, il nuovo e l'antico si incontrano, si fondono per dare un prodotto che rispecchia appieno le caratteristiche di una terra che regala un prodotto così semplice e genuino!

RICCIONE PIADINA ha conseguito due importanti certificazioni che attestano la qualità e la sicurezza dei propri prodotti: si tratta delle Certificazioni BRC e IFS, riconosciute e richieste come requisito fondamentale a livello europeo per la distribuzione delle GDO.




Ringrazio l'azienda per avermi omaggiata di questa splendida selezione di piadine!!





Mi hanno sorpresa poi le Piadine coi Puffi, uniscono il gioco all'alimentazione, colorano le nostre tavole e rallegrano i più piccoli!!

Riccione Piadina ha scelto i Puffi perchè nel cartone rispettano madre natura proprio come loro e rappresentano la gente comune con mestieri artigianali e antichi.






Guardate, Riccione Piadina è l'unica ad avere la carta di identità ed il passaporto!!
Una novità davvero originale ed un modo unico per mostrarci il mondo e la storia di quest'azienda!





Con le piadine fresche senza conservanti ed in pacco da 5 ho preparato degli sfiziosi spiedini di piadina farcita con sottilette e fette di mortadella...a condire il tutto olive nere taggiasche!








Le Piadine al grano Khorasan invece le ho farcite con cavolfiori cotti al vapore e conditi con olio, aceto e spicchietto d'aglio, una cenetta veloce e leggera!

La piadina al Khorasan è per "chi vuole associare al piacere di un’ottima piadina, i benefici antiossidanti ed energetici che derivano dal grano Khorasan che nasce “dove origina il sole”.
Khorasan: Il grano Khorasan è un cereale dal colore dorato che rispetto al frumento comune possiede elevate caratteristiche nutrizionali quali vitamina E, magnesio, zinco e selenio. Risulta essere un ottimo antiossidante, energetico ed è facilmente digeribile."






Una NOVITA' assoluta nel mondo delle piadine fresche sono le PUFF PIADINE.

Questa nuova referenza, veri e propri "Puffi di Piadina", promettono di dare colore alle tavole degli italiani, frutto di una ricerca a livello tecnologico e soprattutto di una marcata volontà di tornare alle buone maniere ed al rispetto per la natura.


Io dopo averle passate in padella, le ho farcite con nutella e decorate con codette arcobaleno e pallini argentati!Il mio nipotino l'ha adorata!!


lunedì 17 marzo 2014

Tortino di pasta sfoglia con pomodorini secchi sott'olio e patè di olive


Cascina San Cassiano produce alimenti di alta qualità attraverso una rigida selezione di materie prime di origine italiana; nasce in Piemonte, tra le famose colline conosciute come Langhe, da sempre vocate alla produzione di grandi vini come il Barolo ed il Barbaresco, e di cibi prelibati come il Tartufo Bianco.




In questo post la mia ricetta per la partecipazione al contest indetto proprio da Cascina San Cassiano il cui tema è " Ricette d'altri tempi, Vino, Stevia e Cucina medievale!"



Ho pensato di cimentarmi nella realizzazione di una torta salata ricca, al sapor mediterraneo, caratterizzata dal gusto deciso dei pomodori secchi sott'olio e dal patè di olive nere taggiasche.

Ma ho voluto anche sperimentare una pasta sfoglia particolare che racchiudesse questo ripieno godurioso, molto più leggera di quella normale realizzata col burro, l'ho impastata infatti con del formaggio cremoso tipo Philadelfia.

Ho pensato alla cucina medievale, ai piatti poveri ma ricchi di gusto realizzati con i prodotti della terra


Ingredienti

Per la pasta sfoglia

300 gr di farina
200 gr di formaggio cremoso
1 pizzico di sale
acqua fredda q.b


Per il ripieno

Besciamella
50 gr di formaggio pecorino grattuggiato
1 uovo
3 pomodori secchi sott'olio
4 cucchiai di patè di olive Cascina San Cassiano


Preparazione

Iniziamo a preparare la base della pasta sfoglia, unendo la farina, al formaggio cremoso, il sale e l'acqua fredda





Impastiamo e avvolgiamo il composto nella pellicola trasparente, lasciandolo in frigo per una nottata.



Quindi il giorno dopo iniziamo a fare le sfogliature; 
il procedimento consiste nello stendere la pasta sempre in un verso, allungarla



quindi facciamo la prima piega portando un terzo della sfoglia sulla prima metà,


poi portiamo l’altra metà sopra a coprire..


Poniamo in frigo e ripetiamo l'operazione altre due volte

Adesso prepariamo il ripieno; alla besciamella uniamo il formaggio grattugiato, un uovo, i pomodori secchi sminuzzati ed il patè di olive,





Stendiamo la pasta, la poniamo in una terrina, bucherellando il fondo e farciamo il tutto...con la pasta sfoglia avanzata ho realizzato dei cornettini!



In forno a 170° per mezz'ora o finchè non sarà bella dorata.







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