FruttaeBacche.it e la mia Torta con farina di mais e fragole essiccate

Fruttaebacche.it è uno shop online dedicato alla frutta secca,frutta disidratata e piccoli frutti millenari provenienti da tutto il mondo, che seleziona e valorizza le più antiche e pregiate materie prime per portare sulle nostre tavole solo prodotti di altissima qualità.

Su Frutta e Bacche troviamo prodotti di alta qualità e spesso non facili da reperire, sempre a prezzi sostenibili: l'azienda si occupa di questi piccoli tesori della terra da oltre 35 anni, rispettandone la storia, la provenienza e i metodi produttivi.

Il cibo è salute e benessere, è prendersi cura di sé mangiando, considerando il cibo come una fonte essenziale di elementi necessari al benessere del nostro organismo.
Fruttaebacche.it nutre la voglia di sentirsi bene, con il gusto naturale della frutta secca e disidratata.

All’interno del sito c'è un pratico e-commerce per i vostri acquisti oltre a tantissimi spunti, idee e ricette ispirate al rito quotidiano del mangiar bene e sano.

AMARENE

Da un antico frutto selvatico una fonte di calcio.

Le analisi nutrizionali hanno messo in evidenza che 100 g di amarene essiccate contengono:
- 195 mg di calcio, pari al 24% dell’RNV (valore nutritivo di riferimento);
- 296mg di polifenoli, che contrastano l’azione dei radicali liberi.

COCCO

Ha funzione antibatterica, antimicotica, antivirale e antiossidante.
Le analisi nutrizionali hanno messo in evidenza che 100 g di cocco contengono:

- 31,1 mg di selenio, pari al 57% dell’RNV (valore nutritivo di riferimento), importante per il sistema immunitario e la salute della tiroide

- 2,18 mg di manganese, pari al 109% dell’RNV: regola il nostro metabolismo

- 1,06 mg di rame, pari al 106% dell’RNV: benefico per tessuti connettivi sani, sistema nervoso, pigmentazione della pelle e dei capelli, trasporto di ferro nell’organismo, sistema immunitario e protezione delle cellule dallo stress ossidativo

LAMPONI

Vitamina C e polifenoli in un dolce frutto.
Le analisi nutrizionali hanno mostrato che 100 g di lamponi essiccati contengono:

- 1,26 mg di manganese, pari al 63% dell’RNV (valore nutritivo di riferimento): regola il nostro metabolismo

FRAGOLE

Tanti minerali, vitamina C e composti fenolici, essenziali per la tua salute.

Le analisi nutrizionali hanno messo in evidenza che 100 g di cranberries contengono:

- 0,615 mg di manganese, pari al 31% dell’RNV (valore nutritivo di riferimento): regola il nostro metabolismo

E ora vi mostro la preparazione di un dolce semplice da preparare, ma molto goloso, perfetto per colazione o merenda; soffice e profumata conquisterà grandi e piccini!

Ingredienti:

200 gr di farina 00

200 gr di farina di mais fioretto

4 uova

120 gr di zucchero

80 gr di burro

250 ml di latte

1 bustina di lievito

150 gr di fragole essiccate

scorza di limone biologico

Preparazione:

Separiamo i tuorli dagli albumi e aggiungiamo 60 gr di zucchero ai tuorli e gli altri 60 agli albumi.

Montiamo i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungiamo il burro fuso, il latte e la scorza di limone grattata

Da parte misceliamo le farine con il lievito, mescoliamole bene

e le aggiungiamo al composto liquido

quindi montiamo gli albumi con lo zucchero e li incorporiamo dal basso verso l'alto al composto.

Infine aggiungiamo le fragoline essiccate che avremo fatto ammollare per 5 minuti in acqua; conviene infarinarle altrimenti se ne andranno tutte sul fondo 

Quindi inforniamo a 180° per 45 minuti

Una spolverata di zucchero a velo ed è pronta!

Buon appetito!