Come sapete adoro i lievitati, impastare, sperimentare nuove forme, nuovi accostamenti, poi mi piace sentire quel buon profumo di pane appena sfornato che inonda tutta la cucina!
Ultimamente mi piace molto avere le mani in "pasta", è un ottimo antistress, funziona meglio di una seduta dallo psicologo, mi rilasso tanto con i lievitati, mi estraneo da tutto e da tutti rifugiandomi in un mondo mio...impastare gli ingredienti, la lievitazione (sbircio sempre, lo so che non devo farlo ma sono troppo curiosa!), la formatura e poi quell'attesa/emozione quando si inforna e si aspetta l'avvenuta cottura per poter assaporare il "miracolo" appena avvenuto!
Oggi vi mostro la preparazione di golosi muffin al sapor di pizza, golosissimi, sono perfetti per l'aperitivo o una bella merenda!!
Ed eccoli sfornati, serviteli belli caldi!
Serviti nel piatto spigolo nero della Poloplast
Che ne dite???Vi piacciono i miei muffin pizza??
Sono buonissimi!!
Ingredienti
400 gr di farina semintegrale CiaoBio
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaio di zucchero
200 dl di acqua
olio d'oliva
broccoletti
scamorza a pezzetti
salsa di pomodoro
semi di sesamo
sale
Preparazione
In una ciotola versiamo la farina
aggiungiamo la bustina di lievito, lo zucchero, una presa di sale
versiamo l'acqua tiepida ed iniziamo ad impastare
formiamo un ben panetto che lasceremo a lievitare per 2 orette o finchè non sarà raddoppiato di volume
Quindi dividiamo l'impasto in tante palline che stenderemo e farciremo a piacimento,io ho usato broccoli, scamorza, olive nere
quindi li chiudiamo a mò di sacchetto, li mettiamo nei pirottini e li spennelliamo con un pò d'olio e della salsa di pomodoro, oppure con dei semini di sesamo.
In forno a 180° per 20 minuti
Ed eccoli sfornati, serviteli belli caldi!
Serviti nel piatto spigolo nero della Poloplast
Che ne dite???Vi piacciono i miei muffin pizza??
Sono buonissimi!!
devono essere ottimi!
RispondiEliminaNon avevo mai pensato a farci dei muffin... al gusto pizza, per giunta.... ottima idea ^_^
RispondiEliminammm che buoni!!!!!*_*
RispondiElimina10 minuti a mezzogiorno e io non ci vedo dalla fame! I tuoi pizzamuffin con broccoletti mi hanno stuzzicato parecchio l'appetito, cosa darei per poterne addentare uno! Mi piace a tua ricetta, la copio! :)
RispondiEliminaSto sbavando davanti alla tua ricetta!! molto invitante, complimenti!! li voglio assolutamente fare anche io!
RispondiEliminama che ideona.. devono essere state buone.. le devo assolutamente
RispondiEliminaprovare,si leccaranno i baffi da me..
Che ricetta fantastica: sembra tutto ottimo
RispondiEliminache ricetta davvero carina, devono essere stuzzicantissime queste pizzemuffin, un vero peccato non averle potute assaggiare, complimenti!!
RispondiEliminabella questa ricetta da provare sicuramente con il mio lievito naturale!!!!
RispondiEliminaHei ma!?!se proprio ingegnosa!Sono troppo carini quasi quasi ci provo bella idea mettere il broccolo invece dei soliti salumi, brava ti ho conosciuta tramite la 12 edizione di fatti conoscere su Kreattiva, mi è piaciuto il tuo blog per l'idea di accostare cucina e bellezza ti seguo!Io invece sono su http://pane-burroemarmellata.blogspot.it/ se hai voglia di passare, a presto Lisa.
RispondiEliminaChe bella idea hai avuto sicuramente diversa dal solito da provare sicuramente
RispondiEliminala pizza fatta in questo modo e' una vera novita' complimenti sei stata davvero brava ed hai usato ingredienti di qualita'.
RispondiEliminabellissimi e sicuramente ottimi..voglio provare a replicarli!!mi piace tanto anche il ripieno che hai scelto
RispondiEliminabaci
Ma che carine queste pizze muffin. Una bella idea da copiare, poi con la farina biologica sono sicuramente genuine
RispondiEliminai muffin pizza???? ma che idea geniale hai avuto....ottima sperimentazione!!!! complimenti perchè sembrano fantastici!
RispondiEliminapizzamuffin!! supendo il nome :D sembrano appettitosissimi .D wow!!
RispondiEliminaI tuoi pizza muffin sono una meraviglia e chissà che squisitezza, Hai avuto un'idea ghiotta e pratica anche per un pranzo a buffet.
RispondiEliminaChe idea originale hai avuto! ^__^ Mi hai fatto venire appetito!
RispondiEliminache deliziosi e buonissimi muffin, invoglia a mangiarne tanti, grazie della ricetta
RispondiEliminaChe idea carinaaaa e buona
RispondiEliminama dai che bontà mai assaggiati, da provare subito
RispondiEliminadario fattore - whosdaf
Eccomi qua, mi sono unita ai tuoi lettori . Hai un blog molto interessante !!!
RispondiEliminaQuesta pizza muffin è un idea originale , molto carina !!! :) A presto !!!