martedì 3 settembre 2013

Fiori di zucca ripieni in pastella

Oggi vi propongo fiori di zucca ripieni di scamorza e salame,Una ricetta perfetta per un antipasto o un secondo molto sfizioso, veloce e semplice da preparare!!


La pastella calda che racchiude il morbido e bollente ripieno. Una goduriaa!





Ingredienti per 4 persone:

12 fiori di zucca
fettine di salame

scamorza a dadini

Per la pastella 

200 gr di farina
1 bicchiere di birra
1 uovo
1 pizzico di sale


Iniziamo col preparare la pastella alla birra!




Setacciamo la farina, ci aggiungiamo un pizzico di sale, un uovo e la birra!





Eccola la pastella è pronta, basterà lasciarla riposare per una mezz'ora!




Iniziamo a pulire i nostri fiori di zucca e lavarli sotto l'acqua corrente.




Quindi farciamo i fiori di zucca, con pezzetti di scamorza e di salame!




In una padella riscaldiamo l'olio, io ho usato CiaoBio!




Intingiamo i fiori nella pastella...



e li versiamo nell'olio bollente





e dopo averli fritti, lasciamo scorrere l'olio in eccesso su carta assorbente




Pronti!!! Buon appetito!



23 commenti:

  1. Mmmmm! Devono essere saporitissimi!!
    Non avevo mai sentito della pastella fatta con la birra!

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  2. ciao Valentina, molto golosi i tuoi fiori ripieni ciao a presto :)

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  3. Anche mia madre li prepara così, sono buonissimi!!!!

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  4. *__________*GNAM GNAM!!!!!!!!!*________________*

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  5. anche la mia mamma li fa così!!! precisi identici! sono deliziosi!

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  6. adoro i fiori di zucca, anche io li faccio spesso in pastella ma con la scamorza e salame mai...di solito metto solo mozzarella o un'acciuga...
    devo provarla subito

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  7. io adoro i fiori di zucca in pastella un piatto semplice e gustoso

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  8. faccio anche io spesso le frittelle di fiori di zucchine, le adoro

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  9. li faccio anche io cosìì!! deliziosi!!!

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  10. mmmmmm complimentissimi, mi fanno venire l'acquolina in bocca

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  11. buoni mai fatti grazie per la ricetta li farò anch'io

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  12. Una ricetta che a casa mia si malto spesso. Carino il piatto quadrato.

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  13. Brava, ti sono venuti davvero bene. Io la pastella non l'ho mai fatta con la birra, ma so che da gusto e croccantezza in più. Scamorza e salame, da provare assolutamente!!!

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  14. Mmmmmmm che bontà, io adoro i fiori di zucca in pastella, li faccio spesso anche io... le foto rendono perfettamente l'idea... ho già l'acquolina... :)

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  15. Che buoni i tuoi fiori di Zucca, complimenti ed hai usato un'olio di Alta qualità che anch'io conosco!

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  16. i fiori di zucca in pastella sono buonisimiiiiii.. i miei figli ne vanno pazzi!!!

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  17. non so proprio come si cucinino i fiori di zucca, ma adesso ho un'ottima ricetta per iniziare ad apprezzarli

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  18. li faccio anche io questi e sono goduriosi!!!

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  19. Proponi sempre delle ricette deliziosissime e l'olio deve essere sicuramente ottimo!

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  20. divini li adoro, sono troppo buoni, o li faccio ripieni con tanto galbanino e prosciutto cotto, gnammy!

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  21. Mi piacciono da morire i fiori di zucca!!! E poi in pastella così devono essere buonissimi!!!

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  22. Buonissimi mia madre li fa spesso quando vado da lei, devo provare la tua ricetta

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  23. anche noi facciamo spesso in puglia questa ricetta....il ripieno ovviamente varia a seconda dei gusti....ma non ho mai messo l'uovo nella pastella....provero'!

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