giovedì 2 gennaio 2014

Muffin noci, pere e cioccolato con Chef Artù

I muffin, queste piccole tortine morbide, sono dei morbidi dolcetti molto versatili; infatti possono essere realizzate con qualsiasi ingrediente ed accontentare così i gusti di tutti!
Ottime a colazione e a merenda, sono bocconcini che si sciolgono in bocca e sono perfetti anche per concludere il pranzo in maniera golosa ed elegante!!

In questa ricetta utilizzerò i pirottini per muffin Chef Artù in tema natalizio e parteciperò alla Prima Manche del contest indetto sul sito internet dell'azienda!




Ingredienti:

350 gr di farina 00
2 uova medie
80 gr di zucchero
80 gr di burro
120 ml di latte intero
mezza bustina di lievito per dolci
50 gr di noci 
50 gr di gocce di cioccolato
2 pere a fettine

3 cucchiai di zucchero per fare le candele di caramello




Preparazione

Iniziamo a montare le uova con lo zucchero con l'aiuto di una frusta



quindi aggiungiamo il burro fuso



la farina setacciata insieme al lievito



ed infine il latte



Quindi aggiungiamo le gocce di cioccolato infarinate per non farle sprofondare sul fondo dei pirottini



e le noci tritate grossolanamente



Riempiamo i nostri pirottini col composto e guarniamo con una fettina di pera



Inforniamo per 20 minuti a 180°

Per guarnirli, ho deciso di realizzare delle fiammelle caramellando lo zucchero semolato; semplicemente ho usato 4 cucchiai di zucchero, li ho messi in un pentolino e ho aggiunto 1 cucchiaio di acqua calda continuando a mescolare!!
Quindi ho messo degli stuzzicadenti su della carta forno e con il caramello caldo formerò le fiammelle e le lascerò solidificarsi!

Un'idea carina e diversa per guarnire i nostri muffins, che sembreranno delle piccole candele!!!

Eccoli, che ne dite, vi piacciono??!















37 commenti:

  1. Che bontà, questi muffin hanno un ottimo aspetto e saranno sicuramente buoni

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  2. mmmm ma che buoni questi Muffin!!!!!!!!!!!!!!!!!!!>_<..waw..gnam gnam...

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  3. pere e cioccolato insieme sono divini! Belli i tuoi muffin. In bocca al lupo per il contest. Approfitto per augurarti buon anno nuovo. ciao ***

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  4. Ma che delizia di muffin che hai realizzato..devono essere buonissimi e mi piace tantissimo l'abbinamento pere e cioccolato, poi con l'aggiunta delle noci tritate una vera delizia...bellissimi da vedere e ottimi da mangiare..complimenti come sempre e un grandissimo in bocca al lupo per il contest!!!

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  5. questi pirottini devono essere davvero formidabili , complimenti per la realizzazzione dei tuoi muffin semplicemente meravigliosi

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  6. OTTIMI QUESTI MUFFIN, TI RUBO LA RICETTA

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  7. Gustosissimo l'abbinamento che hai proposto!!!
    ci proverò...mi hai fatto venire l'acquolina!!!

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  8. Hanno un bellissimo aspetto e immagino anche che saranno buonissimi.Buona fortuna per il cotest, hai utilizzato al meglio i pirottini Artù che conosco bene.

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  9. che ricetta deliziosa! pere e cioccolato mi piace molto come abbinamento e devo dire che nei muffins ci stanno proprio bene!

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  10. Ho già comprato queste carte per i miei panettoni, fatti in casa e sono ottime! li consiglio a chi ama fare i dolci in casa!

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  11. deliziosi, chef artu' dà sempre una mano per addolcire la nostra tavola, sara' un piacere cimentarsi a preparare questa ghiottoneria.

    nik celentano

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  12. che bontà di solito faccio sempre i dolcetti e non conoscevo queste carte devono essere ottime

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  13. Una vera delizia questi muffins noci e pere...che fame che mi hai fatto venire a quest'ora!!!!

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  14. Buona fortuna per il contest a cui partecipi e i muffin sono davvero invitanti e le pirottine danno un qualcosa in più!!! Complimenti e buon pomeriggio :)

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  15. Buonissimi i muffin, poi così come li hai fatti tu decisamente molto golosi e anche tanto dolci...mi piace tantissimo anche la presentazione poi con i pirottini a tema natalizio di Chef artu' qualcosa di veramente spettacolare..tantissimi complimenti per la ricetta e in bocca al lupo per il contest!!!!

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  16. i muffin sono tra i miei dolcetti preferiti, con pere noci e cioccolato non li ho ancora provati, proverò la tua ricetta

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  17. Ma che bontà questi muffin, e poi mi piace tantissimo l'abbinamento pere e ciccolata..e poi con la granella di noci ancora piu' sfiziosi e deliziosi!!! bravissima e in bocca al lupo per il contest!!!

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  18. mi piacciono molto gli ingrdienti che hai usato saranno sicuramenti squisiti...belli anche come li hai decorati

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  19. La tua ricetta non mi è solo piaciuta ma mooooolto di piu'!!!! Devono essere strepitosi e le pere poi, devono dare proprio untocco in più... senza contare che sono anche belli da vedere grazie anche a questi pirottini che sono carinmissimi!

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  20. sembrano buonissimi questi muffin *_*

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  21. questi muffin con la goccia al caramello sopra li trovo fantasiosi e sfiziosi, chissà che buoni che sono!!in bocca al lupo per il contest Chef Artù

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  22. Dolcissimi, sia da mangiare che da vedere :) In bocca al lupo per il contest!

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  23. adoro i muffins, davvero golosi i tuoi, un abbraccio SILVIA

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  24. che simpatici i tuoi muffin, in questa versione fiammeggiante poi sono adattissimi per le feste

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  25. mi piace tantissimo come idea, gustosa e tanto carina. La proverò sicuramente.

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  26. che carini che sono e che ingredienti golosi li proverò a fare!

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  27. vale buon anno...mi piacciono un sacco questi muffin..adoro le noci ed il cioccolato e la fettina di pera sopra è il tocco finale..bravissima
    ti ho votata..speriamo bene..incrocio le dita per te

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  28. ma che gustosa...complimenti! ti ho messo il mio mi piace...bunafortuna

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  29. Che belli i tuoi muffin, devono essere squisiti :-) Conosco la Chef Artu ma questi pirottini non li avevo mai visti, stupendi!
    Ciao
    Mari

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  30. belli ed invitanti, una ricetta che rifarò per i miei piccoli, ma che sono sicura conquisterà anche i palati più esigenti, bravissimaaaa

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  31. che squisitezza... vorrei tanto addentarli :P

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  32. davvero originali questi muffin alle pere, noci e cioccolato ed immagino golosissimi! complimenti per questa ricetta ed in bocca al lupo per il contest!

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  33. Ma quanto son belle, sanno davvero tanto di Natale con le fiammelle di caramello!

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  34. sono fantastici questi muffin e con gli stampini della chef artu' sono venuti perfetti! anche io uso i loro prodotti e mi trovo benissimo....per natale ho realizzato una bellissima stella panettone proprio con i loro stampi!

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  35. carinissimi questi muffine...e super fighi i pirottini tutti disegnati *_*

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  36. Deliziosi i tuoi muffin, un abbinamento molto invitante ed una presentazione davvero carina.

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  37. Che buoni questi muffin che hai fatto, mi piace molto anche l'idea dei lecca lecca , complimenti.

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