martedì 25 giugno 2013

Marmellata di ciliegie homemade!


Ciaooo!
Se siete golosi di marmellate, allora non resisterete alla tentazione di provare a farle da voi. La marmellata fatta in casa ha un gusto di frutta che nemmeno i migliori prodotti industriali possono eguagliare. E poi potete dare vita a decine di varianti, mischiando anche frutti diversi. 





Io ho raccolto le ciliegie dai miei alberelli, quest'anno sono stati davvero generosi ed ho pensato di farne una bella marmellata!





Le ciliegie nel vassoio Stella della Poloplast!



Iniziamo con lavare le ciliegie, snocciolarle e tagliarle a pezzetti



Quindi aggiungiamo lo zucchero e la bustina di fruttapec; per 1 kg di frutta lavata va aggiunto mezzo kilo di zucchero... In alternativa al Fruttapec ho letto che si può sminuzzare una mela insieme alla frutta, così la pectina della mela avrà il compito di addensare la marmellata...



Andiamo ai fornelli ed iniziamo a mescolare, portando il tutto ad ebollizione!



Quindi, una volta ad ebollizione deve bollire a fiamma alta per 3 minuti, e se non si condensa basta aggiungere il succo di un limone!



Quindi, una volta raggiunta lo consistenza desiderata, lo togliamo dal gas e la poniamo subito nei vasetti, che prima avremmo sterilizzato bollendoli per 10 minuti e li mettiamo a testa in giù...



Tempo 24 ore e potremo gustarci la nostra marmellata; in questo modo si conserverà per tutta la stagione, ma una volta aperto il vasetto è meglio mangiarla nel giro di una decina di giorni e mettere il vasetto in frigorifero!!!

Eccoli i miei vasetti, ho già in mente alcuni dolci da preparare e farcire con la mia marmellata!!




38 commenti:

  1. Che buona la tua marmellata fatta in casa, senz'altro più saporita di quelle comprate perché anche le ciligie sono più saporite, complimenti, brava!

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  2. uhmmmm l'ho preparata anche io, non c'è paragone le marmellate fatte in casa sono sempre le migliori!!!

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  3. Che fortuna che hai gli alberi di ciliegie, è uno dei miei frutti preferiti e d'estate mi faccio sempre venire la colite per quante ne mangio! Bella e buona questa ricetta homemade, come sempre del resto ;-)

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  4. Che bella idea fare la marmellata handmade, è sicuramente meglio che comprarla al super!
    ps. grazie di essere passata da me :)

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  5. Che buona, io sono golosissima della marmellata alle ciliegie!!!!adoro le crostate farcite con questa marmellata!

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  6. deliziosa, la farei finire in una giornata, vado matta per ciliegie e marmellata di ciliegie e la tua è proprio invitante

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  7. non ho mai provato a fare la marmellata fatta in casa.. ma sembra davvero super facile da fare.. e sarà sicuramente gustosissima.. senza nulla da invidiare a quelle acquistate.. anzi.. un bacione noemi trucco e dintorni

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  8. che bontà adoro e ciliegie devo provarci anche io

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  9. mmm che bontà...adoro le ciliegie e la marmellata....e questa marmellata fatta in casa sembra davvero deliziosa!!!^_^

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  10. Le marmellata fatta in casa non ha prezzo. Sei stata fortunata con il tuo ciliegio, qui in zona c'è ne sono davvero pochi sugli alberi.

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  11. buonissima la marmellata di ciliege, se poi fatta in casa ...

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  12. Buonissima la tua marmellata di ciliege. Buona giornata Daniela.

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  13. Mmm marmellata di ciliegie fatta in casa.. dev'essere buonissima e senza schifezze *Q*

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  14. Bellissime le tue ciliegie, e di sicuro la marmellata è deliziosa. Io purtroppo non l'ho potuta fare: la pioggia incessante ha fatto marcire tutte le ciliegie e i duroni sugli alberi

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  15. Anche io faccio la marmellata di ciliege e c'è una bella soddisfazione nel vedere crearsi questi vasetti!!!

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  16. Che tristezza , quest'anno neppure una ciliegia e questa bellissima ricetta per la marmellata:( .

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  17. Cara Valentina! Lo sai che mi stai tentando:))
    Le ciliege sono bellissime...
    Tomaso

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  18. Che carino il tuo blog!! Ti seguo anch'io su google+ e bloglovin!
    Bacione!!
    Passa a trovarmi VeryFP

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  19. La marmellata di ciliege è l' unica che mangio,le altre non tanto mi piacciono!
    Fatta in casa è davvero deliziosa,ha un sapore unico!
    Grazie mille per essere passata da me,sono già tua follower!
    Baci baci C.
    http://fashionismyonlygod.blogspot.it/

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  20. Ciao Valentina!! anche io vado matta per le marmellate e le confetture in questo periodo ne faccio un mucchio!! quella di ciliege dev'essere squisita!! ;)
    http://smilebeautyandmore.blogspot.it/
    Dani

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  21. io ho fatto quella di amarene veramente buona :) spettacolare.

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  22. la marmellata handmade è la migliore! buonissima la tua di ciliegie, brava!

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  23. Adoro le marmellate,poi queste sono super!

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  24. ciao grazie di aver visitato mio blog...adesso anche io sono una tua follower e complimenti hai un bellissimo blog.

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  25. anche io ho le piante di ciligie... mmmm buone buone....

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  26. ma sai che l'ho fatta anche io... la adoro!! laura

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  27. …….questa ricetta la copio subito….…buona giornata Rosi

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  28. non ho mai fatto la marmellata ....mi sono ricopiata la ricetta e cerco di farla anch'io!

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  29. a me la manda sempre la suocera dim i zio...davvero ottima! e spesso vado con lei a farla, sia di ciliegie che di mirtili!!

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  30. Non ho mai provato a fare la marmellata in casa...magari ci provo perchè no??? Grazie :)

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  31. anche io l'ho fatta in questi giorni......altrimenti se mangio tutte le ciliege che mi regalano......sto male!!!! buonissime anche in marmellata!

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  32. Anche io in questo periodo sto preparando le scorte per quest'inverno!

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  33. Buonissima la torta alle ciliegie! Ti devo rubare questa ricettina!

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  34. che buona.Io l'altro giorno ho fatto la marmellata di albicocche utilizzando fruttapec....deliziosa

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  35. Ciao sono una tua nuova follower...ma che buona la marmellata di ciliegie...:-)
    Vieni nel mio blog c'è un premio x te...;-)
    http://mammatraifornelli.blogspot.it/2013/06/premiiiiiiiiiiiiiiiiwowwwwwwwwwwwwwww.html

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  36. Ciao Valentina!!! Tanto per cominciare grazie della tua visita e dell'iscrizione al mio blog, cose che ricambio immediatamente!! E poi...non c'è che dire, il tuo blog è assolutamente vario, interessantissimo e bello!! Sono felice di poterlo seguire d'ora in poi!
    A presto
    Maria Grazia

    RispondiElimina

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