venerdì 22 marzo 2013

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia piccante!

Oggi vi preparo un bel piatto made in Puglia, le orecchiette con le cimette di rapa biologiche,
raccolte fresche fresche dall'orticello di mamy!!

Ho utilizzato le orecchiette di semola Emma Giordani


 Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia
283 Kcal
14%
Proteine
10 g
20%
Carboidrati
58 g
83%
Lipidi
1 g
1%
* Percentuale giornaliera del valore di riferimento ( GDA )

Iniziamo con lo sbollentare le cime di rapa, dopo averle lavate!



Quindi prendiamo una padella, aggiungiamo dell'olio, uno spicchietto d'aglio e dei pezzetti di salsiccia piccante!




Dopo aver fatto rosolare l'aglio e la salsiccia, aggiungere le cime di rapa.



Appena l'acqua bolle, buttiamo le orecchiette che cuoceranno in circa 10 minuti.




Scoliamo la pasta e mescoliamo con il condimento.





Ed ecco pronto un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa, squisito!!





Non mi resta che augurarvi 






23 commenti:

  1. ottimo piatto..mi hai fatto venire voglia

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  2. Hanno veramente un eccellente aspetto! complimenti

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  3. Aiuto che fame che mi è venuta! Interessante l'idea di aggiungere la salsiccia. Proverò sicuramente, grazie

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  4. che ricetta interessante adoro le orecchiette e con le cime di rapa sono la morte loro complimenti

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  5. un piatto caratteristico pugliese ma anche lucano che ti è venuto molto bene!

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  6. Un bel piatto ricco di sapore, semplice anche da fare e mi sa che proverò ad eseguire le istruzioni per vedere se mi riesce!!!

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  7. le orecchiette alle cime di rape e uno dei miei piatti preferiti e le tue hanno un aspetto molto inventante..

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  8. Uno dei mie piatti preferiti! di Emma Giordani compro spesso i farciti.. ottimi prodotti. ciaoo

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  9. che bel piatto, semplice da fare ma delizioso...

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  10. gnammi gnammi che buona questa ricetta.. ottima la pasta Emma giordani.. con le cime di rapa poi!!

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  11. ottima ricetta molto golosa e i prodotti che hai utilizzato sono buonissimi.

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  12. Piatto semplice ma molto sostanzioso, lo faccio spesso anch'io . Complimenti :)

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  13. LE orecchiette con la cima sono un classico sempre gradito, gustoso ed appetitoso.

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  14. questa ricetta mi ricorda la mia terra, che poi è la terra in cui nasce la pasta granoro: la puglia!

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  15. Ottima con la salsiccia piccante di solito noi usiamo acciuga e pomodoro..proverò la tua ricetta!

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  16. Cosa c'è di meglio che di un bel piatto di orecchiette emma giordani con cime di rapa e salsiccia piccante!! Secondo me niente! Adoro le orecchiette, sono il formato di pasta che preferisco in assoluto. :)

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  17. Ahhhh che fame!! Ottima accoppiata orecchiette e cime di rapa :) Un classico che non tramonta mai :)

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  18. beh con questo piatto il successo è assicurato! uno dei miei preferiti! ottima pasta!

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  19. Da buona pugliese cosa posso dirti??? Buon appetito!!

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  20. che buono e' un piatto che mangiamo sempre..poi dalle tue parti si trova della pasta davvero buona...

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  21. guardando questo piatto mi viene in mente Lino Banfi...hahahaah un tipico piatto barese che un giorno vorrei anche assaggiare!

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