Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Orecchiette
300 G Carne Di Vitello Macinata
500 G Pomodori Maturi Sodi
1 Cipolla
Olio D'oliva Extra-vergine
Formaggio Pecorino
Grattugiato
Sale
Peperoncino
Preparazione:
Tritate la cipolla e fatela ammorbidire in un tegame di coccio con qualche cucchiaio di olio; non appena diventa trasparente unite la carne macinata, salate e, mescolando, lasciate insaporire per qualche minuto. Aggiungete anche i pomodori che avrete pelato tuffandoli in acqua bollente, privati dei semi e spezzettati. Poi proseguite su fiamma bassa per circa due ore, mantenendo mescolato e eventualmente allungando con un poco di acqua calda. Prima di spegnere controllate il sale e insaporite con peperoncino e basilico sminuzzato. Lessate le orecchiette in acqua salata, scolatele e conditele con il sugo e pecorino grattugiato.
Buon appetito!!
Che bontà, io sono pugliese quindi abbiamo molto in comune ;)
RispondiEliminaOddio, mi hai fatto venire l'acquolina!!!
RispondiEliminasomigliano tanto alle orecchiette salentine. Ci manca solo la ricotta piccante con cui rendere cremoso il sugo! Bel piatto!
RispondiEliminale ricette pugliesi sono le migliori ..sane e' pulite...noi il sapore lo facciamo uscire dalla materia prima non aggiungiamo conservanti vari per insaporirlo..siete daccordo?
RispondiEliminahttp://gianviva.blogspot.it/
fantastico questo piatto,mi hai fatto venire fame ^^
RispondiEliminale mangerei anche a quest'ora :) buonissimee :)
RispondiEliminaGlamObserver
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che buoneeee! adoro le orecchiette ^_^
RispondiEliminabuono, da provare, Grazie tante
RispondiEliminaBuonissime, io le adoro!
RispondiEliminaDon't Call Me Fashion Blogger
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Mi piacerebbe tanto provarle..quasi quasi recupero gli ingredienti per domani!
RispondiEliminabuoneeeee giusto il peperoncino eviterei che non amo ma per il resto buoneeeeeeeeeee
RispondiEliminaciao cara ti seguo anch'io ora ^_^ a presto!
RispondiEliminabuoneeeeeeeee *_*
RispondiEliminaSembrano molto appetitose :)
RispondiEliminaChe fame! ^_*
RispondiEliminaChe bontà *.* oddio sto morendo dalla fame ! Complimenti per la ricetta gustosa :D passa anche da me se ti va :D
RispondiEliminahttp://themakeupworldofalittlefairy.blogspot.it/