CucinareFacile, Chef si diventa!

Cucinare è un'arte, un mestiere o semplicemente una passione. Per coltivarla, ecco una raccolta di ricette creata ad uso e consumo di chi vuole imparare a cucinare facile, per chi ama la buona tavola e per chi presta attenzione alla propria alimentazione. Grazie a una veste grafica ariosa e raffinata, il sito è particolarmente piacevole da vedere e pratico da consultare, con tantissime ricette semplici presenti nel suo database da scegliere e da provare.

CucinareFacile.com  raccoglie le migliori ricette di cucina gratis, foto ricette e video ricette facili e veloci divise in categorie per poter scegliere la ricetta ideale per te. Non manca la sezione dedicata ai consigli sull'alimentazione per una dieta sana ed equilibrata.

L'idea alla base di questo portale è offrire agli appassionati di cucina un tipo di servizio diverso rispetto ai tanti altri siti che trattano di questo argomento: non si tratta di una semplice lista di ricette, ma di un sito che valorizza il lavoro di chi, per passione o per necessità, si trova spesso dietro ai fornelli ed è ansioso di provare le novità che bollono in pentola.

Il sito è ben strutturato, diviso in diverse sezioni, di cui alcune davvero molto interessanti, quali Alimentazione e Salute, che racchiude articoli interessanti sulle proprietà benefiche e salutari dei cibi che usiamo tutti i giorni in cucina, come le patate o i legumi; oppure trovo davvero utilissima la sezione Utility, in cui troviamo le funzioni Calcola fabbisogno energetico, in cui rispondendo ad alcune domande è possibile calcolare il proprio fabbisogno energetico espresso in calorie, Calcola consumo calorico e Calcola indice di massa corporeo, ovvero lo stato di peso- forma della persona.

La sezione davvero più bella ed interessante è Video Ricette, le migliori ricette di cucina, divisi nelle quattro categorie principali (Antipasti, Primi, Secondi, Dolci), 

In questa sezione potrai scegliere la video ricetta che fa per te e seguire passo passo i trucchi e i consigli degli chef; Carlotta e Carmen vi guideranno a realizzare le migliori ricette della buona cucina italiana e internazionale in modo facile e in poco tempo.

Vi consiglio di iscrivervi al canale youtube per rimanere sempre aggiornato con tutte le nuove video ricette realizzate dallo staff di CucinareFacile.

Troverete dagli antipasti ai primi e secondi piatti in grado di soddisfare qualsiasi palato, anche quello più fine.

Se vai di fretta e vuoi stupire i tuoi ospiti, la sezione RICETTE comprende le categorie RICETTE FACILI,  in cui sono state selezionate ricette con basso grado di difficoltà e  RICETTE VELOCI, con un breve tempo di esecuzione.

Una ricettina mi è piaciuta davvero tanto, ed ho deciso di mostrarvela!

Maccheroni al ferro con zucchine, pancetta e pachino

Ingredienti

50 ml di olio extravergine d'oliva
una cipolla
150 gr di pancetta affumicata a dadini
6 o 7 pomodorini pachino
3 zucchine verdi
250 gr di maccheroni al ferretto
2 cucchiai di formaggio grattugiato
una presa di sale
una macinata di pepe bianco
qualche foglia di basilico
1 bicchierino di vino bianco

Preparazione

1° passo

Tritiamo finemente la cipolla, dopo averla sbucciata e lavata, in un fondo di olio versato in un tegame

2° passo

Aggiungiamo i dadini di pancetta e li facciamo rosolare

3° passo

Quando la pancetta diventa croccante, sfumiamo col vino bianco e lo facciamo evaporare

4° passo

Aggiungiamo i pomodori pachino, ben lavati e tagliati a spicchi

5° passo

Togliamo le estremità dalle zucchine, le tagliamo a piccole julienne e le aggiungiamo al condimento per farle soffriggere

6° passo

Regoliamo di sale ed esaltiamo il sapore con una macinata di pepe bianco

7° passo

Nel frattempo, portiamo a cottura al dente i maccheroni al ferretto e, una volta scolati, li mantechiamo nel condimento di colore appena rosato. Facciamo saltare la pasta per un minuto

8° passo

Disponiamo i maccheroni belli caldi in un piatto da portata e li insaporiamo con un trito finale di basilico e con una spolverata di formaggio grattugiato. A voi la scelta fra parmigiano o pecorino. Servite il primo piatto ancora caldissimo e profumato e...buon appetito!

Che dire, un piatto davvero unico e ben fatto!!

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