L'azienda agricola Il sogno ad Asola, in provincia di Mantova, produce e commercializza una gamma selezionata di prodotti alimentari biologici, riconosciuti per le qualità che contraddistinguono questo settore: genuinità e naturalità, dati dalla mancanza di utilizzo di pesticidi nella coltivazione, e preservazione delle tipologie antiche di sementi.
La salute dell'uomo ed il rispetto dell'ambiente e delle sue tempistiche ci ha quindi indirizzati verso il mondo dei prodotti biologici, il mondo BIO.
Molti di questi prodotti inoltre si ispirano alla moderna macrobiotica che, partendo dalle sostanze chimiche contenute negli alimenti, ne individua i benefici per l'organismo umano ed è in grado quindi di consigliare i cibi migliori a seconda delle esigenze di ognuno.
Ecco i prodotti che possiamo trovare nel loro store...
Vi mostro adesso cosa ho ricevuto e con cui mi delizierò a preparare succulenti pranzetti!
RISO BIOLOGICO BASMATI
Ingredienti: riso bianco Basmati*
* da Agricoltura Biologica
Zona di provenienza: Cuneo
Certificazioni: Prodotti Biologici UE
Proprietà: Il riso possiede molte qualità nutritive, essendo ricco di vitamine di tipo B, oligominerali, potassio, calcio e fosforo ed è il cereale più digeribile in assoluto. Non contiene glutine ed è formato per il 70% da amido. Queste proprietà lo rendono facilmente assimilabile dal nostro organismo ed in grado di regolare la flora intestinale.
SEMI DI SESAMO BIOLOGICI
Esistono diverse specie di semi oleosi ed ognuno di essi rappresenta un vero e proprio difensore del nostro organismo, in particolare per il cuore. Per evitare che i grassi in essi contenuti si alterino, vanno conservati in luoghi freschi, asciutti e riparati dalla luce. In genere, sono abbastanza calorici ma danno un ottimo apporto di proteine.
Confezione da 500 g
Ingredienti: semi di sesamo*
Può contenere tracce di soia, sesamo, lupini, frutta a guscio, fave, glutine.
* da Agricoltura Biologica
Provenienza: Italia e UE
Certificazioni: Prodotti Biologici UE
CRACKERS BIOLOGICI
Ingredienti: farina di frumento*, olio extravergine di oliva (8%)*, lievito naturale*, sale
* da Agricoltura Biologica
Zona di provenienza: Salerno
Certificazioni: Controllo Biologico, Prodotti biologici UE, Bio nach EG- Öko-Verordnung
GALLETTE DI RISO
Ingredienti: 100% riso integrale*
*da Agricoltura Biologica
Zona di provenienza: Pavia
Certificazioni: Prodotti Biologici UE, Prodotto Italiano
Proprietà: Queste gallette sono ricche di fibre e pertanto adatte ad una sana alimentazione; nutrienti ma allo stesso tempo facili da digerire. Essendo prive di glutine, zuccheri aggiunti o grassi animali, sono adatte all'alimentazione di celiaci e diabetici.
SUCCO BIOLOGICO DI UVA
I succhi di frutta da coltivazioni biologiche e biodinamiche certificate rappresentano un vero e proprio concentrato di ingredienti energetici attivi (zuccheri assimilabili direttamente, amminoacidi essenziali, vitamine, sali minerali ed oligominerali) e grazie ad essi contribuiscono all'equilibrio dell'organismo umano. Oltre alla frutta fresca quindi, anche i succhi lavorati naturalmente, sono un alimento di elevato livello qualitativo che rispetta l'ambiente e la salute dell'uomo.
Ingredienti: uva*
* da Agricoltura Biologica
Provenienza: Reggio Emilia
Certificazioni: ICEA - Agricoltura Biologica
Proprietà: ricchissimo di flavonoidi, che combattono i radicali liberi e proteggono dai danni degenerativi dell'invecchiamento, è inoltre apportatore di ferro ed ha effetti diuretici e disintossicanti. Contiene inoltre zuccheri facilmente assimilabili, sali minerali e fibre. Secondo alcuni esperti, gli effetti del succo d'uva sarebbero paragonabili a quelli di alcuni medicinali.
BISTECCHE DI SOIA
Ingredienti: farina di soia, acqua
Può contenere tracce di glutine di Kamut e Farro, frutta secca, sesamo, fave e lupini.
Provenienza: Cuneo
Certificazioni: in fase di certificazione biologica
Proprietà: la soia è un alimento senza colesterolo e con pochissimi grassi, seppur particolarmente proteico. Abbassa il livello di "colesterolo cattivo" e contiene potassio, ferro, vitamine (soprattutto E e B9) ed Omega-3, acidi grassi essenziali che proteggono il sistema cardio-vascolare.
Ecco come ho servito le gallette di riso, una semplice insalata di pomodori conditi con olio, sale, origano ed uno spicchietto d'aglio!
e invece con i semi di sesamo ho preparato qualcosa di speciale, che però svelerò tra qualche giorno, ecco una piccola anticipazione....
.... seguitemi per saperne di più, non ve ne pentirete!!
e invece con i semi di sesamo ho preparato qualcosa di speciale, che però svelerò tra qualche giorno, ecco una piccola anticipazione....
.... seguitemi per saperne di più, non ve ne pentirete!!
