Torta mele e cioccolato fondente!

La torta di mele al cioccolato, una vera golosità che piacerà sia ai più piccoli che ai grandi.
E’ da poco che ho scoperto la torta di mele al cioccolato e devo dirvi che me ne sono subito innamorata. il connubio di mele e cioccolato è perfetto, non pensavo davvero potesse essere così buona!
La torta di mele al cioccolato è anche un modo per far mangiare la frutta ai bambini, infatti sono attratti dal gusto del cioccolato e non a quello delle mele!

Servita nel vassoio liscio bianco della Poloplast

Ingredienti:

3 mele

4 uova

70 gr di zucchero

400 gr di farina

100 gr di burro

100 gr di cioccolato fondente Venchi

1 bustina di lievito

1 bicchiere di latte

Preparazione

Iniziamo a sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, spruzzandole con del succo di limone per evitare che anneriscano!

Quindi mettiamo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente

Iniziamo a preparare l'impasto, unendo prima lo zucchero alle uova ed aggiungendo quindi il burro sciolto, la farina con il lievito

Aggiungiamo il latte

ed il cioccolato fondente che abbiamo sciolto

Dopo aver imburrato ed infarinato una teglia, ci versiamo il composto e disponiamo le mele a raggiera, io ho lasciato il centro vuoto!!

In forno per 30 minuti a 180 °!

Spolveriamo con dello zucchero a velo ed è pronta!

Servita nel piattino liscio Poloplast ed accompagnata dal Prosecco dei Viticoltori Ponte!

Muffin con nocciole e stelline di Pink Lady!

Con l’arrivo delle belle giornate e la frizzante aria primaverile che risveglia i sensi, vien voglia di mangiare all'aria aperta ed organizzare un bel pic-nic, lasciandosi avvolgere dalla natura e farsi baciare dal sole!!

Allora, vi lascio una dolce ricettina per un dolcetto da mangiare all'aria aperta!

Ingredienti

3 tuorli

90 gr di zucchero

300 gr di farina

1 bustina di lievito per dolci

80 gr di burro

125 ml di latte

2 mele Pink Lady

granella di nocciole

nocciole intere

Preparazione

Separiamo i tuorli dagli albumi che monteremo a neve;

quindi mescoliamo i tuorli allo zucchero

Aggiungiamo il burro a tocchetti precedentemente ammorbidito

Quindi, aggiungiamo la farina, la bustina di lievito ed il latte e continuiamo a mescolare, ottenendo un composto omogeneo

Aggiungiamo il succo di mezzo limone

e la granella di nocciole

Intanto montiamo gli albumi a neve

e lo incorporiamo al composto

Tagliamo 2 mele, le sbucciamo, le facciamo a fettine e con l'aiuto di un tagliabiscotti 

formiamo delle stelline

Mettiamo il composto negli stampini, aggiungendo 2 stelline ed una nocciola

Ed eccoli sfornati!

Prontii per una bella merenda all'ombra di una quercia!

Con questa ricetta partecipo al contest "Pic nic in Pink" promosso da

Pink Lady

Spero vi piacciano!!

Tortina soffice di mele e noci

Vi mostro la ricetta di una tortina inventata sul momento e devo dire che è venuta davvero buona!
Le fettine di mela rendono l'impasto morbido e bello umido, poi le noci danno quel tocco in più!!

Bè, basta parlare, ora si impasta!!


Ingredienti

4 uova
100 g di zucchero
80 gr di burro
300 gr di farina
1 bustina di lievito
buccia di limone grattugiata
1 bicchiere di latte
70 gr di noci Eurocompany
1 mela Kanzi


Preparazione

Mescoliamo le uova con lo zucchero.

Quindi uniamo il burro sciolto, la farina con il lievito e grattugiamo la scorza del limone, mi raccomando solo la parte gialla!

Iniziamo ad amalgamare il tutto, aggiungendo il latte!

Nel frattempo, affettiamo la nostra mela Kanzi con la mandolina, a fettine sottili e sbricioliamo le noci Eurocompany, aiutandoci con un coltello.

Quindi uniamo il tutto ed inforniamo a 180° per una ventina di minuti!

Una spolverata di zucchero a velo ed è pronta!!
Presa dall'estro creativo ho voluto personalizzare la torta con la scritta Kanzi!

Ecco l'interno!

Vi piace la mia torta??!

Posso assicurarvi che è ottima, sofficissima grazie alle mele e profumatissima di limone!!


Vi invito a visitare il sito Kanzi e seguirli su facebook  Marlene  e Kanzi!

Kanzi, la mela che seduce per natura!

Oggi vi parlo di una grande mela, una mela che seduce per Natura, con il suo color rosso ed il suo gusto agrodolce, vi parlo di Kanzi!!

Kanzi è nata nel 1994 in Belgio in un vivaio di nome Nicolai, dove per la prima volta venne provato l'incrocio tra le varietà Gala e Braeburn. Dal Belgio  è poi stata introdotta in Alto Adige / Südtirol dove ha trovato le condizioni ottimali per la sua produzione. Le caratteristiche organolettiche di Kanzi si sposano perfettamente con i gusti del mercato italiano, uno dei più importanti mercati di mele d'Europa.

Kanzi è una mela nata dall'incrocio naturale tra le varietà Gala e Braeburn, di cui unisce la dolcezza e il gusto aromatico, grazie alla Braeburn possiede un contenuto di vitamina C molto elevato, una acidità piacevolmente fruttata e un morso sodo e croccante, mentre la Gala le ha donato il colore rosso e la nota dolce al primo morso. La combinazione armoniosa di tutte le qualità ereditate rende Kanzi una mela totalmente nuova e prelibata, salutare e naturale.. Dalla fioritura al raccolto Kanzi viene sottoposta a continui controlli e viene coltivata, raccolta, selezionata e immagazzinata con grande amore.




Inoltre, non ha solo un buon sapore ma è anche molto salutare. Contiene infatti più di 30 sali minerali, tracce di oligoelementi e un alto contenuto di vitamina C.
Questa mela è uno snack fresco e leggero e rappresenta una valida e gustosa alternativa alle merendine ipercaloriche.

Il nome Kanzi significa "tesoro nascosto" in lingua Swahili e allude aduna esperienza di gusto unica, che evoca qualcosa di esotico. Nonostante questo sapore di luoghi lontani,  viene coltivata in dell'Alto Adige dove esistono le perfette condizioni di coltivazione.


Dopo la raccolta Kanzi deve essere conservata per almeno 4 settimane nei magazzini affinché possa sviluppare un equilibrio ottimale tra le note aspre e quelle dolci del suo ricco bouquet naturale di sapori.

Durante la maturazione la parte acida della mela viene destrutturata e Kanzi® diventa sempre più zuccherina fino a raggiungere il suo ottimale rapporto tra gusto dolce e aspro.


Kanzi è una mela succosa, fruttata e croccante, caratterizzata da sfumature di sapore agrodolci.

Questa dolcissima mela ha ottenuto la qualificazione di prodotto premium: un riconoscimento riservato solo ai prodotti che vantano le massime certificazioni di qualità. L'elevata e costante qualità dei frutti e il loro sapore ideale viene garantito dai numerosi controlli che vanno dalla fioritura fino al raccolto. Una mela Kanzi deve rispettare precisi requisiti estetici e 
specifiche qualità organolettiche:

• il frutto deve essere pienamente formato;

• la buccia deve presentare parti colorate rosse e gialle, dove il colore rosso è chiaramente predominante;

• la polpa deve essere soda e croccante;

• il rapporto tra gusto dolce e aspro deve essere ottimale
La qualità di Kanzi® viene garantita e protetta attraverso l'Associazione GKE (Greenstar Kanzi Europe NV) con sede in Belgio, a Sint-Truiden.



I primi alberi-prova erano già stati piantati negli anni precedenti per poter crescere fino a produrre una sufficiente quantità di frutti di qualità ottimale. Nell'autunno del 2009 c'è stata la prima importante raccolta di mele Kanzi® in Italia, che ha prodotto complessivamente oltre 1.600 tonnellate di frutti.



THE SEDUCTIVE WORLD OF KANZI

Kanzi crea un mondo di seduzione. Fatti ispirare dai luoghi più seducenti che abbiamo indicato per te sulla mappa. Guarda tutti i Kanzi Pinpoints e contribuisci a creare questo mondo seducente
(The Seductive World of Kanzi).

SCOPRI IL MONDO DI KANZI®

Vi mostro la cassetta di mele che ho ricevuto e con cui realizzerò delle succose ricettine!

Eccole, tutte impallinate, protette per il viaggio!

Ora la addento!!GNAM!
Sembra la mela  del peccato, quella che Eva raccolse, commettendo il peccato originale!!! 

Buonaaaa!!