Come ormai sapete, adoro realizzare torte e dolcettini con la frutta di stagione, soprattutto quella che raccolgo nel mio orticello, giardino, come lo vogliamo chiamare!!
Mi piace sbizzarrirmi e preparare sempre cose nuove....
ed oggi vi mostro la realizzazione di queste cupolette alle more e granella di cioccolato, una bontà unica da leccarsi i baffi!!!
Ecco le mie more selvatiche, le ho raccolte vicino casa mia!
Ingredienti
500 gr di farina per dolci CiaoBio
100 gr di burro
4 uova
80 gr di zucchero
120 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di morette selvatiche
gocce di cioccolato fondente Ciocaviar Venchi
Preparazione
Iniziamo ad unire le uova allo zucchero e mescoliamo...
Quindi setacciamo la farina...
e la aggiungiamo insieme al lievito e al burro a pezzetti
aggiungiamo il latte...
ed ecco il nostro impasto pronto, bello omogeneo
Riempiamo i nostri stampini, aggiungendo more alla base dello stampino, al centro e nella parte superiore
e concludiamo con una manciata di pepite di cioccolato, io ho usato il Ciocaviar Venchi
Inforniamo per 20 minuti a 170°...
Ed eccoli pronti, io li ho rinominati i miei piccoli vulcani, perchè durante la cottura sono letteralmente esplosi e lievitati, sembrano vulcani in eruzione!
Ottimi accompagnati da un bel prosecco, io ho scelto Astoria e da alcune more fresche!!
Un bel primo piano ai miei vulcanotti!
Che ne dite???
