Corso di pizzaiolo online di Luca Bucciarelli

La pizza è uno dei piatti più noti e amati del mondo, simbolo per eccellenza del made in Italy e vessillo della cultura gastronomica partenopea. I grandi pizzaioli napoletani non cedono mai volentieri i loro segreti: spesso si tratta di piccoli trucchi, gesti esperti tramandati da maestro a garzone, dai nonni ai nipoti, da genitori a figli. Oltretutto riassumerli o raccontarli non è semplice, perché per lo più si tratta di accorgimenti impercettibili che si apprendono con l’osservazione e la pratica.


Oggi come ieri, tuttavia, ispirarsi ai migliori pizzaioli è un buon punto di partenza.

Per chi come me, ama fare la pizza e carpirne tutti i segreti ho scovato un corso online per pizzaiolo di Luca Bucciarelli, un pizzaiolo professionista che ha racchiuso in questo corso tutte le sue conoscenze , realizzando un'opera davvero completa e ricca di utili informazioni.

Il corso permette di imparare tutte le tecniche per realizzare una pizza di alta qualità ed è indicato sia per pizzaioli amatoriali che professionisti; è composto da 13 capitoli e 120 pagine curati nei dettagli ed è possibile anche effettuare un esame a fine corso e ricevere il proprio attestato di pizzaiolo!

Ogni argomento viene trattato nello specifico ed è approfondito con illustrazioni, immagini, schemi e video tutorial.

Ecco gli argomenti trattati dal corso, partendo dalle basi, approfondendo la conoscenza delle materie prime, del grano, della farina fino ad arrivare ad i metodi di lavorazione, stesura e formazione delle palline.

- Il grano

- La farina

- Acqua, sale, lievito e olio

- Impasti ed impastatrici

- Lievitazione e maturazione

- Palline e stesura

- Condimenti e farcitura

- Pizza tonda e cenni di panificazione

- Pizza in teglia e alla pala

- Pinsa romana

- Pizza senza glutine

- Cottura nei forni

- Strumenti e parole chiave del pizzaiolo

Sono presenti anche video tutorial per capire meglio i diversi procedimenti

Per pochi giorni il costo del corso sarà di 29 euro invece di 37!!!

Per sostenere l'esame basta cliccare QUI, 

Per superare l’esame dovrai rispondere correttamente al 70% delle domande

Se NON supererai l’esame potrai sostenerlo di nuovo dopo 7 giorni

Un corso che consiglio davvero, per la qualità dei contenuti, la semplicità nello spiegare gli argomenti e farsi capire da tutti!

Un piccolo investimento che dà davvero i suoi frutti!!