Biscottini di frolla montata

I Biscotti di pasta frolla montata sono molto friabili e burrosi, ottimi per accompagnare una tazza di the o per essere confezionati in un vassoietto e regalati. Infatti, si prestano ad essere decorati in molteplici modi, garantendovi un’ottima figura non solo per il gusto ma anche per l’aspetto. Potete ad esempio affondarli nel cioccolato, guarnirli con frutta candita o con confettini colorati.


Ingredienti

300 gr di farina 00
100 gr di zucchero a velo
250 gr di burro
2 uova medie
3 gr di sale

Ciocaviar Venchi

Preparazione

Iniziamo a Montare con le fruste il burro con lo zucchero a velo, e quando sarà diventato bello spumoso

aggiungiamo le uova e continuiamo a montare.

Uniamo con un cucchiaio la farina , incorporandola al composto con una spatola, aggiungendone poca alla volta.

Riempiamo la sacca a poche, io ho usato quella della GP&me 

formiamo i nostri biscotti su una teglia ricoperta da carta forno

e poi li spolveriamo di granella di cioccolato, io ho usato il Ciocaviar Venchi.

Inforniamo a 170° per 15 minuti o quando saranno leggermente dorati!

Buonissimi, da leccarsi i baffi!
Possono conservarsi per vari giorni in una scatola di latta!