Cordonbleu di melanzane con scamorza e alici Callipo

Pensavate che i cordon bleu potessero essere solo fatti con la cotoletta di pollo o tacchino??!

Bè vi sbagliavate, oggi vi propongo dei golosi cordon bleu di melanzane farciti con fettine di scamorza e filetti di alici sott'olio Callipo...una ricetta sfiziosa e davvero originale per un secondo molto buono e veloce da realizzare, un'alternativa alla carne!

Ingredienti:

1 bella melanzana tonda

fettine di scamorza

alici sott'olio Callipo

olio d'oliva

sale Presal

Panuovo Caber

Preparazione

Prendiamo una bella melanzana tonda e la tagliamo a fettine ponendole in uno scolapasta e salandola, per far fuoriuscire un po' l'amarognolo

Dopo averle fatte sgocciolare, le laviamo e le asciughiamo un pò...quindi passiamo a farcire le nostre melanzane, con le alici Callipo e le fettine di scamorza.

Adagiamo scamorza e alici, le richiudiamo per bene

Quindi le bagno un po' con acqua e le passo nella panatura pronta Panuovo della Caber

Passiamo alla frittura, nella mia casseruola Flavorstone metto un 2 dita di olio e quando avrà raggiunto la temperatura friggiamo i nostri cordonbleu!

Con un po' di ketchup Calvè sono poi la fine del mondoo!!

Servita nel vassoio liscio Poloplast

Da 50 anni Calvè si impegna a portare sulle tavole degli italiani non solo maionesi ,ma anche ketchup,senape e salse di ogni tipo,per incontrare i gusti e sposare ogni sapore,dal più intenso al più delicato,per esaltare il gusto dei piatti di ogni giorno.

KETCHUP CALVE' : Il colore rosso acceso e il gusto stuzzicante e inconfondibile di pomodoro :basta un tocco di ketchup Calvè per rendere più fantasiosa la carne ,gli hamburger e le patatine.
Composta solo da ingredienti naturali ,e che apporta solo 15 kcal per porzione .E per chi ama i gusti più speziati e vuole aggiungere una nota piccante al suo hamburger ,c'è HOT KETCHUP CALVE' ,con l'aggiunta di pepe nero e pepe di cayenna.

SALSA BARBECUE CALVE':La più tradizionale ed immancabile salsa americana per la grigliata,il suo particolare sentore dolciastro e l'aroma deciso di affumicato sanno completare alla perfezione le "Porks Ribs"

SALSA BURGER CALVE': Basata su ingredienti della maionese,equilibrata da un tocco di senape ,irrobustita da un fondo di cipolla e per finire arricchita dalla punta piccante della salsa Worchester.

SENAPE CALVE': La Senape Calvé esalta con personalità costolette, bistecche, salsicce, spiedini e trova in insalate e tortillas la compagnia ideale.

L'aroma inconfondibile dei semi di senape e il retrogusto speziato la rendono impareggiabile sul roast-beef e perfetta come base per una golosa salsa per il pollo. Non dimenticare di metterla a tavola …. è quasi pronto!

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