lunedì 12 maggio 2014

I miei dolci r la zita con Eridania, lo zucchero italiano per eccellenza!

Carissimi lettori, posso finalmente annunciarvi che anch'io sono Sweet Ambassador Eridania; sono davvero contenta e non vedo l'ora di mostrarvi cosa ho preparato grazie a quest




Eridania è il marchio che dal 1899 è presente nelle nostre cucine per conferire dolcezza e dare quel tocco in più ai nostri dolci
Qualità, sicurezza e affidabilità oltre che alla tradizione sono i punti chiave di questa nota azienda.




Tutta l’esperienza, la passione e l’alta qualità di Eridania si traducono in un prodotto unico ma disponibile in tanti formati diversi, ideali per ogni momento della giornata: il tradizionale sacchetto di carta da 1kg, l’astuccio con pratico erogatore, i quadretti, le bustine per la massima igiene e sicurezza alimentare.



Lo zucchero svolge un ruolo importante in una dieta sana ed equilibrata perché è un importante nutrimento per il nostro corpo ed è per questo che Eridania ha varie tipologie di prodotti, tra i quali quelli che ho ricevuto:




- Classico, l'elisir della vitalità

- Zefiro, dalla grana molto fine, adatto in modo particolare a quei dolci in cui lo zucchero deve sciogliersi immediatamente, ma ottimo anche nel caffè e nel thè







- Tropical Cassonade è lo zucchero bruno di canna, contraddistinto da profumi e aromi che fanno rivivere l’atmosfera dei luoghi esotici da cui proviene. Le sue qualità lo rendono perfetto per occasioni speciali: è ideale per i cocktail, sulla frutta cotta, nelle tisane, nel caffè e ogni volta si desideri aggiungere un tocco unico alla tavola o vivere un’esperienza di gusto nuova e intensa.

- Zucchero a velo e a velo vanigliato, adatti alle decorazioni come alle preparazioni di ghiacce o di dolci senza cottura.




Ma adesso viene il bello, continuate a leggere e vedete che golosità ho preparato, dei biscotti con l'ammoniaca e limone che nel mio paese, in Basilicata, si chiamano DOLCI RA ZITA, ovvero dolci della sposa, dato che venivano serviti ai matrimoni ai tempi antichi quando i soldini erano pochi e non si badava all'apparenza, ma alla sostanza!

Ingredienti:

200 ml di latte
3 uova
1 bustina di ammoniaca per dolci
scorzetta di limone biologico
60 ml di olio extravergine di oliva Olio Natura
1 pizzico di sale

Preparazione

In una ciotola versiamo 100 gr di zucchero Eridania



ed aggiungiamo 3 uova, mescolando con una frusta



Quindi aggiungiamo la scorza di un bel limone biologico, solo la parte gialla mi raccomando



ed aggiungiamo l'olio



Intanto riscaldiamo 200 ml di latte in cui verseremo una bustina di ammoniaca per dolci, mettiamolo in un recipiente alto dato che la reazione con l'ammoniaca farà schiumare il latte!



Lo versiamo nella ciotola,




ed aggiungiamo la farina, io Farina per dolci Molino Pizzuti con un pizzico di sale




Impastiamo bene il tutto, formando un panetto che lavoreremo su una spianatoia



Quindi la stendiamo con un matterello e con una formina ricaviamo dei cerchi, io ho usato i tagliabiscotti della GP&me



Li adagiamo su carta forno, mettendoli ben distanti dato che gonfieranno molto e spolveriamo la superficie di zucchero semolato Eridania



In forno a 180° per 20 minuti e saranno pronti!





30 commenti:

  1. Una collaborazione davvero dolcissima come lo sono questi dolcetti che hai preparato..non li ho mai assaggiati ma uno adesso me lo mangerei molto volentieri devono essere davvero ottimi e anche tanto golosi..poi con lo zucchero Eridania tutta un altra storia..sono dei prodotti che conosco da sempre e che non mancano mai a casa mia..uno zucchero proprio di ottima qualità!!! aspetto con ansia le altre ricettine deliziose che ci proporrai!!!

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  2. A casa mia lo zucchero eridania non manca mai,realizzo sempre i miei dolcetti grazie a questo zucchero!!
    I tuoi biscotti mi piacciono molto, fantastici per iniziare la giornata!

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  3. Non ho mai visto una marca diversa di zucchero in casa mia

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  4. Eridania la conosco bene...Noi siamo alcuni dei prodottori di Barbabietola da zucchero in Emilia Romagna, e so che è un brand ottimo!

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  5. Io compro sempre Eridania, per me è sinonimo di qualità!
    E che buoni devono essere i tuoi dolcetti???

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  6. E chi non conosce lo zucchero eridania??? a casa mia non manca mai quello di canna, lo metto sempre nel latte e nel caffè, ma anche per realizzare i dolci!

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  7. Ma che collaborazione zuccherosa!
    Interessanti questi dolcetti!
    Lo zucchero Eridiana è anche il mio zucchero da anni,soprattutto quello di canna!
    Un bacione
    La Fra

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  8. Eridania è qualità,lo uso da sempre , i tuoi biscotti hanno un aspetto delizioso!

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  9. In casa mia i prodotti Eridania e Molino Pizzuti non mancano mai. Per me sono una garanzia. tutti di OTTIMA qualità. complimenti per i tuoi biscotti. Il risultato finale è meraviglioso

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  10. Che belle ricettine che trovo ogni volta quando vengo a trovarti e poi semplici da preparare ma golose e anche tanto sfiziose..come questi dolcetti che mi proponi oggi..Eridania è un brand che conosco da sempre anche perchè lo reputo il migliore in assoluto anche se quello di canna ancor a non l'ho provato..la prossima volta lo prendo!!!

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  11. Questi dolci per la sposa sono molto invitanti, dei bocconi semplici e deliziosi. Anch'io uso solo Eridania in tutte le sue sfumature.

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  12. Eridania è l'unico zucchero che abbia mai visto in casa mia fin da bambina, e per me è sinonimo di alta qualità: la mia mamma ha sempre voluto il meglio per noi, e mi fido di quello che lei ha scelto da sempre :)
    Complimento per i dolci da Zita, sembrano davvero deliziosi ;) posso averne uno? :)

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  13. E chi non conosce lo zucchero Eridania??? anche a casa mia è uno di quei prodotti che non manca mai quello di canna, lo metto sempre nel latte e nel caffè, e lo uso anche per realizzare i dolci!

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  14. dolcetti davvero golosi e poi fatti con lo zucchero eridania che secondo me è il migliore in commercio

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  15. marcella sicca14 maggio 2014 08:31

    Dolcetti molto invitanti e poi per lo che vedo facili da realizzare . Il zucchero eridania non manca mai in casa mia

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  16. Ciao Valentina anche io uso lo zucchero Eridania. Lo trovo molto delicato e super fine , di gran qualità. I miei the delle 1700 sono sempre accompagnati da Eridania immancabilmente. Lo uso da sempre anche per la preparazione delle mie torte fredde. un saluto cara !!

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  17. Good job with this site! We enjoyed our visit and we'd rate & review you soon. DB Product Review

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  18. Conosco benissimo questi prodotti in particolar modo lo zucchero classico, che acquisto sempre sia per realizzare i miei dolci o semplicemente per aggiungerlo al caffè!

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  19. Una ricetta semplice ma di grande effetto, brava Valentina!!! Lo zucchero Eridania è famosissimo lo uso anche io

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  20. Eridania la conosco molto bene utilizzo spesso questo marchio ed è davvero eccellente

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  21. Io uso sempre e solo eridania è il miglio zucchero in assoluto a mio parere e si nota anche dalla tua bellissima preparazione

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  22. Mi sono segnata questa ricetta, sembra deliziosa, e perfetta da servire con una bella tazza di the quando vengono le mie amiche a casa!

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  23. Eridania è l'unico zucchero e dlcificante che ho semrpe visto in casa mia e in quelle degli amici, una qualità indiscutibile

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  24. buonissimi i tuoi biscotti con ammoniaca e limone! io uso da sempre Eridania e non lo cambierei con nessun tipo di zucchero, è il migliore per me, complimenti per la ricetta , proverò a realizzarla

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  25. In casa mia c'e solo eridania, adoro lo zucchero fine quasi impalpabile. Lo utilizzo per le mie ricette per dolci e vengono sempre deliziose e squisite come la tua!

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  26. Conosco questo brand e ti accompagno nel consigliarlo perché è davvero un qualcosa di pregevole e eccellente.Questa ricetta è carina semplice e genuina come piace a me.

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  27. Io compro sempre Zefiro, mi piace troppo! Che bei dolci hai preparato, sarebbero perfetti per merenda !

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  28. i prodotti eridania sono buonissimi danno quel tocco in più alle nostre ricette!

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  29. Uso Eridania da sempre come la usava mia madre sin da quando ero bambina.
    A casa mia nello specifico non manca mai Zefiro, sia nel caffè perchè si scioglie subito, che nei dolci perchè mi dà la sensazione che poi siano più soffici. La zita si sposerà con dei dolcetti deliziosi ^_^

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  30. Anche da noi ci sono i dolci della sposa, hanno una forma e una storia diversa ma sono sempre poveri di ingredienti proprio perchè una volta potevano spendere poco confronto a oggi. Nei miei dolci uso molto spesso lo zucchero Zefiro perchè si scioglie velocemente, è ottimo.

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